Une idée pour vos goûters 🥮 J’ai testé de faire une pâtisserie algérienne aujourd’hui, demain à 5h le #Ramadan commence et il y avait des musulmans invités à manger à la maison j’ai donc cherché sur Internet une idée de gâteau à faire pour les mettre à l’honneur. Voici le résultat : le #besboussa ou #basboussa , petits gâteaux de semoule au coco et imbibés de sirop au miel - c’est très bon, léger, parfumé et rapide à faire ! Voici la recette (j’ai réduit les quantités d’huile et de sucre en fait.. car je trouve toujours que les pâtisseries orientales sont trop grasses et trop sucrées mais personne n’a rien remarqué 😅) 1 verre de semoule fine 1 verre de farine 1 verre de poudre de coco (ça marche aussi avec de l’amande ou d’autres fruits secs) 1 demi verre de sucre 1 sachet de levure chimique Mélanger tous ces ingrédients secs puis rajouter 1 verre de lait 2 œufs 3 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu Rajouter les ingrédients liquides et tout mélanger Parfumer avec de l’essence de vanille ou fleur d’oranger. Faire cuire 25 min à 180• dans un grand moule ou des moules individuels Une fois démoulés, imbiber les gâteaux avec ce sirop qui aura été porté à ébullition pendant 15 minutes minimum : 2 verre d’eau 50g de miel 100g de sucre 1 jus de citron Dégustez lorsqu’ils sont bien imbibés #coconut #cake #healthy #orientalpastry #pastries #algerie https://www.instagram.com/p/BxFT0OYgDn6/?igshid=vhoehkqe3bjk