#consigliincucina

[annalellina]

In questi giorni tra visite mediche, casa e cucina sono come una trottola impazzita. Mi alzo presto al mattino e arrivo all'ora di cena senza accorgemene.,continuo a ruotare e trotterellare qua e là facendo mille cose. Anche oggi sarà una giornata tutta di corsa ma il tempo per darvi il buongiorno c’è sempre. Anche voi come me sempre di corsa? . Condivido questo consiglio con le mie amiche @cucina.con.saretta @totta1964 @ritaurso79 @teresacasertano @filo_r46 @paolag_cupcake . #annaincasa #annaincasablog #consigliincucina #cuocerelapasta #unconsiglioincucina https://www.instagram.com/p/Ca364l6AJHT/?utm_medium=tumblr

[annalellina]

Un consiglio in cucina #annaincasa #annaincasablog #consigliincucina #pasta #cuocerelapasta https://www.instagram.com/p/CajganzAAK9/?utm_medium=tumblr

[elymagical]

Impasto per ? #consigliincucina #consigliincucinala #impastopolpette ? #ricette #ricettefit #ricetteveloci #ricetteitaliane https://www.instagram.com/p/CGIjQgdlQ0a/?igshid=ixml8r3x97fg

[cucinodite]

Uova marinate oltre i 10 giorni, con ancora il sale della marinatura incollato... Una marinatura così estrema rende i tuorli duri e grattugiabili, proprio come formaggio o bottarga. Diventano così un accorgimento che può impreziosire molti piatti, a parte da alcuni primi con verdure (con gli asparagi, per esempio) a molluschi come seppie e calamari. Realizzarli è facile: si sgusciano le uova e si adagia il solo tuorlo in un letto di sale fino e di zucchero di canna. Si ricoprono con la medesima miscela delicatamente. Si coprono con pellicola e si attende il tempo necessario. Poi si sciacquano bene. Marinated eggs over 10 days, still with the salt of the marinated glued ... Such extreme marinating makes the yolks hard and grated, just like cheese or bottarga. Thus they become a trick that can embellish many dishes, apart from some first courses with vegetables (with asparagus, for example) and shellfish such as cuttlefish and squid. Making them is easy: the eggs are shelled and only the yolk is placed in a bed of fine salt and brown sugar. They are covered with the same mixture gently. They cover with film and wait for the necessary time. Then they rinse well. #eggs #egg #uova #uovo #consigliincucina #cosacucino #cucinodite #ricette #recipe #recipes #personalchefvarese #scuolacucinavarese #personalchef #personalcheflife #cucinaitaliana #cucina #cooking #catering #chefadomicilio #varese #cantello #scuolacucina #cooklife #chefoninstagram #cheflife🔪 #kitchenlife #goodfoodgallery #foodporn #instafood (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/Bw5IamwFg_Z/?igshid=1drlkib1nhxtp

[cucinodite]

Se questo è un uovo... Al tegamino, sodo, alla coque, in camicia... Ma quanti sono i modi in cui può esser servito un uovo? In questi giorni, mi piacerebbe condividerne qualcuno un po' diverso dal solito... If this is an egg ... Fried, hard-boiled, soft-boiled, poached ... But how many ways can an egg be served? These days, I'd like to share someone a little different than usual ... #eggs #egg #uova #uovo #consigliincucina #cosacucino #cucinodite #ricette #recipe #recipes #personalchefvarese #scuolacucinavarese #personalchef #personalcheflife #cucinaitaliana #cucina #cooking #catering #chefadomicilio #varese #cantello #scuolacucina #cooklife #chefoninstagram #cheflife🔪 #kitchenlife #goodfoodgallery #foodporn #instafood (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/Bw3drjdFVKj/?igshid=122flwh3vq5d3

[cucinodite]

Se questo è un uovo... Al tegamino, sodo, alla coque, in camicia... Ma quanti sono i modi in cui può esser servito un uovo? In questi giorni, mi piacerebbe condividerne qualcuno un po' diverso dal solito... If this is an egg ... Fried, hard-boiled, soft-boiled, poached ... But how many ways can an egg be served? These days, I'd like to share someone a little different than usual ... #eggs #egg #uova #uovo #consigliincucina #cosacucino #cucinodite #ricette #recipe #recipes #personalchefvarese #scuolacucinavarese #personalchef #personalcheflife #cucinaitaliana #cucina #cooking #catering #chefadomicilio #varese #cantello #scuolacucina #cooklife #chefoninstagram #cheflife🔪 #kitchenlife #goodfoodgallery #foodporn #instafood (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/Bw3drjdFVKj/?igshid=1dv57yfhv2y2l

[cucinodite]

L’asparago di Cantello si mangia tutto, senza sprecare nulla. Basta pelare bene il turione con un pelapatate e farlo cuocere in acqua bollente salata per 20 minuti, lasciando la punta fuori dal liquido. Si serve con uova al tegamino, Grana Padano e burro fuso, secondo la ricetta varesotta detta, naturalmente, "alla Bismarck". The Cantello asparagus is eaten all, without wasting anything. Just peel the turion well with a potato peeler and cook in salted boiling water for 20 minutes, leaving the tip out of the liquid. It is served with fried eggs, Grana Padano and melted butter, according to the Varese recipe called, of course, "alla Bismarck". #asparagi⁣ #asparagus⁣ #consigliincucina ⁣ #cosacucino ⁣ #cucinodite⁣ #ricette⁣ #recipe⁣ #recipes⁣ #personalchefvarese⁣ #scuolacucinavarese⁣ #personalchef⁣ #personalcheflife⁣ #cucinaitaliana ⁣ #cucina ⁣ #cooking ⁣ #catering⁣ #chefadomicilio⁣ #varese⁣ #cantello⁣ #scuolacucina⁣ #cooklife⁣ #chefoninstagram⁣ #cheflife🔪⁣ #kitchenlife⁣ #goodfoodgallery⁣ #foodporn⁣ #instafood⁣ (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/BwZrGNSl6CQ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1fx9rnw4y0rpo

[cucinodite]

POLLO CON MANDORLE E ASPARAGI Ingredienti 350 g di petto di pollo 260 g di asparagi di Cantello 70 g di mandorle pelate olio di sesamo salsa di soia curry Preparazione • Pela gli asparagi per il lungo con un pelapatate. • Elimina l'ultimo mezzo centimetro del gambo, quello più duro e rovinato. • Mettili in una pentola con acqua bollente leggermente salata e sbollentali per 3 minuti. • Tosta le mandorle per 3 minuti in una larga padella, senza condi- mento. • Versa due cucchiai di olio di sesamo e, subito dopo, il petto di pol- lo tagliato a bocconcini. • Rosola girando più volte il pollo e le mandorle a fuoco vivace. • Dopo circa 15 minuti, insaporisci con la salsa di soia e aggiungi gli asparagi, tagliati a tocchetti. • Cuoci ancora 5 minuti. Togli dal fuoco e cospargi di curry. • Servi subito, caldissimo. CHICKEN WITH ALMONDS AND ASPARAGUS Ingredients 350 g of chicken breast 260 g of Cantello asparagus 70 g of peeled almonds sesame oil soy sauce curry Preparation • Peel the asparagus along with a potato peeler. • Eliminate the last half centimeter of the stem, the hardest and most ruined one. • Put them in a pot with lightly salted boiling water and blanch them for 3 minutes. • Toast the almonds for 3 minutes in a large pan, without dressing. • Pour two tablespoons of sesame oil and, immediately after, the chicken breast cut into pieces. • Brown the chicken and almonds over a high heat, stirring several times. • After about 15 minutes, season with the soy sauce and add the asparagus, cut into pieces. • Cook another 5 minutes. Remove from heat and sprinkle with curry powder. • Serve immediately, very hot. #asparagi⁣ #asparagus⁣ #consigliincucina ⁣ #cosacucino ⁣ #cucinodite⁣ #ricette⁣ #recipe⁣ #recipes⁣ #personalchefvarese⁣ #scuolacucinavarese⁣ #personalchef⁣ #personalcheflife⁣ #cucinaitaliana ⁣ #cucina ⁣ #cooking ⁣ #catering⁣ #chefadomicilio⁣ #varese⁣ #cantello⁣ #scuolacucina⁣ #cooklife⁣ #chefoninstagram⁣ #cheflife🔪⁣ #kitchenlife⁣ #goodfoodgallery⁣ #foodporn⁣ #instafood⁣ (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/BwXZ52YFeat/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=pi5474ikjsny