#flying jacob

[wouldyoueatthisfood]

Would you eat this?

I would eat this

I would not eat this

I have eaten this (positive)

I have eaten this (negative)

Voting ended onJul 22, 2025

Food: flying Jacob (swedish casserole dish)

Ingredients: chicken, bacon, cream, milk, black pepper, chili sauce, curry powder, bananas, salted peanuts

[dragonsdenstudiosofficial]

The Pizza Knight Saves The Princess is a fantasy-comedy choose-your-own-adventure-style visual novel being developed by Dragon's Den Studios. Set on the planet Comestibla, where everything & everyone is made of food, we play as the Pizza Knight as he tries to save his beloved Water Ice Princess from the castle of the evil Chocolate Count. You can download the demo for free HERE: https://dragons-den-studios.itch.io/the-pizza-knight-saves-the-princess

Over the course of this month I'll be posting some of the game's art to this blog! This image is a sneak peak of content only available in the full release!

This image depicts a flashback that the Pizza Knight has to his youth after drinking one of the potions. This memory, taking place ten years before canon, depicts a scene from the knight's years as apprentice knight to the Skim Milk Knight when they visited the inn of Flying Jacob, a veteran of the AU wars made from, well, Flying Jacob (a Swedish casserole made from chicken, cream, chili sauce, bananas, roasted peanuts, and bacon). While the Skim Milk Knight talks of bygone days with his host, the Pizza Knight encounters one of Flying Jacob's tamed Pteranodonuts, who is begging for a sample of the knight's lingonberries. The sodas in the foreground are based on a discontinued line of sodas from Sweden called Kristall that I loved as a kid, particularly their pear flavor.

[morethansalad]

Vegan Flying Jacob (Swedish Casserole)

[fieriframes]

[Selling a Flying Jacob, please.]

[magazynkulinarny]

Latający Jakub, czyli indyk z bananami i orzechami ziemnymi po szwedzku

Oto prawdziwy klasyk kuchni szwedzkiej: Flygande Jacob, czyli Latający Jakub. Proste danie z kurczaka, banana, boczku, kremówki z sosem chili oraz orzeszkami ziemnymi, podawane z ryżem basmati. 

Na pierwszy rzut oka jest trochę passe - przywołuje wspomnienia polskich wyszukanych potraw z lat 80. ubiegłego wieku, takich jak sznycel z ananasem, kurczak z brzoskwiniami, parówki z żółtym serem, czy pizza z ananasem i gotowaną szynką.

I coś w tym jest, bo przepis pochodzi z lat 70. XX wieku. Został stworzony przez Ove Jacobssona, pracownika szwedzkiego transportu lotniczego (stąd nazwa dania). Po raz pierwszy został opublikowany w magazynie kulinarnym “Allt om mat” w 1976 roku i tak rozpoczęła się jego kariera, która z różnym nasileniem trwa do dzisiaj.

Ove Jacobsson

Nazwę potrawy wymyślił popularny szwedzki dziennikarz i pisarz, zmarły w listopadzie ubiegłego roku, Anders Tunberg. W tamtym czasie publikował w “Allt om Mat”, a prywatnie był sąsiadem Ovego. Nietrudno się domyślić w jaki sposób receptura trafiła do czasopisma, a potem setek szwedzkich domów...

Sam twórca Latającego Jakuba mówił, że na pomysł dania wpadł przez przypadek, łącząc różne składniki znalezione w lodówce. Oryginalnie w przepisie zamiast grillowanych kawałków indyka są kawałki pieczonego kurczaka. Wiecie, takiego niedojedzonego, z poprzedniego dnia. Myślę, że to doskonały pomysł na jego wykorzystanie. W moim domu jednak większym wzięciem cieszy się białe mięso, stąd zmiana (praktykowana zresztą także przez rodaków Jackobssona) na pierś indyka.

Jest to naprawdę oryginalne danie. Połączenie słonego, słodkiego i pikantnego; miękkiego, ciapkowego, puszystego i chrupiącego. Z delikatnym ryżem chłonącym kremowy sos, bomba (również kaloryczna), ale... kto nie grzeszy, niech pierwszy rzuci kamieniem.

Spróbujcie koniecznie!

Składniki:

400 g piersi indyka (lub kurczaka) płaska łyżka curry w proszku (opcjonalnie) 6 cieniutkich plastrów boczku duży banan (lub dwa małe) 300 ml kremówki 30% łyżka sosu chili (u mnie Sriracha) łyżka ketchupu garść prażonych solonych orzechów ziemnych sól i czarny pieprz do smaku

Dodatkowo 120 g ryżu basmati

Wykonanie:

Piekarnik ustawić na 200°C.

Pierś indyka pokroić w podłużne, niezbyt duże kawałki. Obsypać je solą, pieprzem i curry. Rozgrzać patelnię grillową, opędzlować olejem i grillować mięso z obu stron, aż złapie brązowe prążki.

Na tej samej patelni usmażyć boczek i odłożyć na talerz obok. Tłuszcz zlać (jeszcze się przyda) i wykorzystać np. do smażenia jajecznicy. Gdy boczek przestygnie, pokroić na kawałki.

Średniej wielkości naczynie do zapiekania lekko natłuścić tłuszczem z boczku. Ułożyć kawałki mięsa w jednej warstwie i obsypać boczkowymi chipsami. Na to ułożyć pokrojonego w plastry banana (zwykle jadam bardzo dojrzałe banany, ale tu sprawdzi się taki bez brązowych kropek na skórce).

Śmietanę ubić na sztywno. Dodać sos chili, ketchup i wymieszać do całkowitego połączenia. Śmietana zyska odstraszający różowawy kolor, ale spróbujcie - jest pyszna! Bitą śmietanę wyłożyć równomiernie na banany, obsypać orzechami i wstawić do piekarnika.

Piec ok. 20 minut. W tym czasie ugotować ryż, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Wykładać porcje na talerze. Dołożyć garść świeżej sałaty.

Zjeść wszystko, następnego dnia - gdy śmietana opadnie - to już nie to samo.

[thepermanentrainpress]

New Music Video: “Heaven in Your Eyes” - Flying Jacob

[champagneponds]

take photos, and support local music

[celtic-poetry]

Today I'm having "Flying Jacob", which is a Swedish casserole that consists of chicken, cream, chili sauce, bananas, roasted peanuts and bacon. Yummy!!! ( I can post a picture when it's all done!