#formatge camembert

[amateurchefstuff]

Quiche d'espàrrecs i salmó

Ingredients: (per un motlle de 25 a 30cm. – per a 8 persones) 1 base de pasta fullada rodona 1 manat d’espàrrecs verds 125gr. de salmó fumat 200gr. de formatge Camembert 50gr. de mozzarel-la rallada 200cc. de crema de llet 3 ous pebre Preparació: Esteneu la pasta fullada damunt del motlle, (entre motlle i pasta, poseu el mateix paper en que està embolicada). Punxeu la pasta amb una forquilla i…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

TATIN DE POMA I CAMEMBERT

INGREDIENTS: 3 pomes Formatge camembert (jo he fet servir “Le Rustique”) 1 rotlle de pasta fullada 50 grs. De mantega Timó fresc Romaní fresc Preparació: Untar amb mantega 6 motlles de tartaletes petites Estirar la pasta i fer-ne 6 rodones una mica més grosses que els motlles, picar-les amb una forquilla i reserveu a la nevera a sobre del mateix paper en que ja ve embolicada. Escalfeu el forn…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Crema de bròquil i pastanaga

Ingredients: -1 bròquil -3 pastanagues -camembert -oli del bo -xarop de Mòdena -sal rosa, Maldon o alguna de curiosa -llavors de rosella (per decorar) Preparació: Bullim el bròquil i la pastanaga uns 20 minuts. Un cop cuits, ho passem pel túrmix, que quedi ben finet. Emplatem i hi afegim uns dauets de camembert, un pessic de llavors de rosella, un bon raig d’oli, unes gotes del xarop de Mòdena…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Amanida variada amb Camembert arrebossat amb pols de blat de moro

Ingredients per a 4 persones: Amanida variada (fulla de roure, rúcula, tatsoi, red chard…) Quatre grapats de blat de moro fregit i salat (quicos) 8 talls de Camembert 4 cullerades de confitura de tomàquet 1 ou oli d’oliva verge extra Preparació: Temps estimat: 15 minuts Primer de tot renteu l’amanida, escorreu-la i munteu-la en un cantó de cada plat. Podeu comprar els enciams per separat…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Endívies al camembert

Ingredients: 4 endívies, mig camembert farina de galeta, sal i pebre, mantega Preparació: No té gaire secret, la veritat. Bulliu les endívies, les talleu per la meitat, les farciu de formatge, salpebreu i abans d´enfornar-les hi poseu farina de galeta per sobre i una mica de mantega. Deu minuts al forn, a 200 graus, i llestos. Un entrant que llueix. PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM Origen:…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

CORONA DE SALMÓ

Ingredients:

1 llom gran de salmó fresc sense escates ni pell

400 g de salmó fumat

Creïlles (=patates)

Formatge Camembert

Anet

1 bric petit de nata per a cuinar

4 ous

Pebre negre i blanc

Sal

2 iogurts grecs (no “Hacendado”)

3 cullerades de maionesa “Hellmans”

1 llima

Mantega

PREPARACIÓ:

Encenem el forn només amb la part de baix a 200 graus de temperatura.

Untem un motlle en forma de corona amb…

View On WordPress