#formatge ratllat

[amateurchefstuff]

Amanida verda amb farcellets de pasta filo

INGREDIENTS: Enciam 12 tomàquets cherry 50 g de formatge ratllat 3 làmines de pasta filo olives 25 g de mantega oli d’oliva, sal i vinagre PREPARACIÓ: Fonem la mantega al microones. Tallem les làmines en 4 parts. Enganxem dues parts amb la mantega fosa. Al mig de la pasta filo hi posem dos tomàquets oberts i una mica de formatge. Tanquem donant forma de farcellet. Ho fem 6 vegades, fins a…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Ous al niu

Ingredients: – 2 panets de Vienna – 4 ous – 200 gr. de foie gras – oli d’oliva verge Per la variant: – 2 panets – 2 ous – 50 gr. de mantega – 50 gr. d’emmental ratllat – 2 cullerades de salsa de tomàquet – oli d’oliva verge Preparació: Es separen les clares dels rovells i es reserven. Es talla la part de sobre del panet i es buida de molla; s’unta bé per dins de foie i s’hi tira a sobre el…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

PASTÍS DE PATATA

Ingredients: Patates Pernil dolç a talls Talls de formatge 1 bossa de formatge ratllat Beixamel que no estigui molt espessa o nata per cuinar Preparació: Preescalfar el forn a 200 graus Pelem i tallem les patates a rodanxes molt fines. En un recipient per forn posem una capa de patates, una de pernil dolç, una altra de beixamel, i una altra de formatge en talls Repetirem aquesta operació fins…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Truita de verdures a la planxa sobre llit de formatge

Ingredients: 2 ous mitjans 1 tall albergínia escalivada 1 rodanxa de tomàquet d’amanir Sal i pebre negre Julivert fresc 1 tall de formatge sec ratllat Oli d’oliva Elaboració: Reserveu per una altra ocasió un rovell d’ou i deixateu les dues clares i l’altre rovell. Afegiu la sal i el pebre. Poseu la planxa al foc amb una cullereta d’oli perquè es vagi escalfant. Talleu a daus petits la rodanxa…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

PIRULETES DE FORMATGE AMB LLAVORS DE GALLARET

Ingredients: (unes 6 unitats) -100 gr de formatge emmental ratllat -Llavors de gallaret (badabadoc o rosella, entre altres noms) Preparació: En una safata amb paper sulfuritzat, feu tantes piles de formatge ratllat com piruletes vulgueu obtenir, poseu-hi un pinxo de fusta perquè faci de bastonet, cobriu-ho amb una mica més de formatge, i aplaneu-los una mica. Poseu-ho a coure al forn uns 20-30…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Pizza de tonyina i olives

Ingredients: 250 grams de farina d’arròs Nomen 1 ou 1 cullerada d’oli 1 cullerada de llet tomàtiga triturada natural 1 llauna de tonyina amb oli d’oliva 1/2 llauna d’olives farcides d’anxoves 200 grams de formatge mozzarella ratllat sal orenga Preparació: En un recipient poseu la farina d’arròs, l’ou, l’oli i la llet, una mica de sal i remeneu bé fins que es faci bé la massa, afegiu una mica…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Pastís tricolor de verdures

Ingredients: – 400 grams de pèsols desgranats (ja se’n comencen a trobar al mercat) – 400 grams de pastanagues – 200 grams d’espinacs – 3 ous – 9 cullerades de nata espessa – 25 grams de ricotta Preparació: Pelem i tallem a daus les pastanagues. Les posem a bullir amb aigua amb sal. Desgranem els pèsols, si no ho estan, i els posem a bullir en una altra olla amb aigua amb sal. Al cap d’uns 20…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

ESPÀRRECS GRATINATS

INGREDIENTS: (4 persones) 24 espàrrecs blanc de llauna 8 llesques de pernil dolç formatge rallat PREPARACIÓ: Emboliquem de tres en tres els espàrrecs amb el pernil dolç, ho posem en una safata per anar al forn o el microones, hi tirem per sobre que cobreixi el formatge rallat i ho posem a gratinar fins que estigui daurat. Podem acompanyar-ho amb una amanida verda. Recepta extreta de “Tast de…

View On WordPress