#formatge cheddar

[amateurchefstuff]

Pastís salat de poma i formatge

Ingredients: 1 iogur grec 3 ous 4 cullerades d’oli d’oliva + una mica més (o mantega) per greixar el motlle 1 poma Granny Smith 100 grams de formatge (preferiblement, cheddar) tallat a daus Un polsim d’herbes provençals 150 grams de farina Una culleradeta de sal Una cullerada de mostassa Opcionalment, llavors de mostassa per decorar Una cullerada de llevat de…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Coca Anne

Ingredients: 1 làmina de pasta fullada refrigerada. Si pot ser rectangular 5 o 6 tomàquets madurs però forts 200vg de formatge cheddar a talls prims Mostassa de Dijon sal orenga Procediment: Pre-escalfar el forn a 200º. Estirar la làmina de pasta fullada damunt del paper de forn i punxar-la ben punxada perquè no pugi. Amb un pinzell de cuina o el dors d’una cullera untar bé tota la làmina amb…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Quiche de formatges

Ingredients: – pasta brisa – 5 ous – 500 ml de nata – sal, pebre i nou moscada – 250 cheddar ratllat – 250 gruyère ratllat – cibulet – 200 formatge de cabra – 100 bacon – romaní (si és en flor millor) – oli Preparació: Es baten els ous, la nata, la sal, el pebre i la nou moscada. S’afegeix el formatge cheddar i el gruyère, i el cebollí tallat ben petit. Es posa en un motlle la pasta brisa, i…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

COCA ANNE, de la Mireia Carbó

COCA ANNE, de la Mireia Carbó

Ingredients: 1 làmina de pasta fullada 150gr de formatge Cheddar a talls prims 4 o 5 tomàquets madurs però forts mostassa Dijon sal orenga o alfàbrega Preparació: Escalfem el forn a 200º durant 10 minuts (dalt i de baix). Posem paper de forn o d’alumini en una safata i hi posem la pasta de full i la punxem amb una forquilla perquè no s’infli i l’untem de mostassa. Sobre la mostassa hi posem el…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Barquetes de tomàtigues de cirerol

Ingredients (per a 4 persones): 1 làmina de massa de pasta de fulls 22-24 tomàtigues de cirerol 100 gr de formatge cheddar 1 cullerada (de postres) d’all mòlt 1 cullerada (de postres) d’orenga Sal, pebre bo i oli Preparació: Primer de tot ratllam el formatge i feim netes i tallam per la meitat les tomàtigues i mesclam l’all mòlt amb l’orenga. Estenem ben estesa la làmina de la massa de la…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Pica-pica d’alvocat

Ingredients: -torradeta de pagès -1 alvocat -1 tomàquet d’amanir madur -formatge cheddar -oli d’oliva -sal Maldon -julivert Preparació: Primer de tot buidem l’alvocat i l’aixafem bé amb l’ajuda d’una forquilla; ha de quedar cremós. L’untem a la torrada, al damunt hi posem unes rodanxes de tomàquet i per sobre el cheddar fos; jo el fonc al microones (sobretot temperatura superbaixa que si no…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Nachos amb formatge

Ingredients:

250gr de formatge Cheddar o similar

200cc de crema de llet

pebre negre

125gr de nachos (tortitas de blat de moro)

Preparació:

Tallem el formatge a trocets el barregem amb la crema de llet, el fem desfer al microones a mitja potència i anem remenat a intervals de 2 minuts fins que quedi ven barrejat. Posem en un bol, plat… els nachos i tirem el formatge calent per sobre i hi espolsem…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Macaroni & Cheese.

Ingredients per 4 persones:

300 g de macarrons amb forma de colze, jo com no he trobat he fet servir uns torciglioni petits.

25 g de mantega.

3 ous sencers.

300 ml de llet.

250 g de formatge cheddar.

50 g de parmesà (el parmesà es collita pròpia, ja que a la recepta original sol es posava cheddar).

Nou moscada.

Sal i pebre.

Elaboració:

Primer de tot posem una cassola gran amb força aigua i una…

View On WordPress