#formatge mascarpone

[amateurchefstuff]

Carrot Cupcakes

Ingredients: -1 1/3 tassa de farina -3/4 tassa de sucre -3/4 de iogurt natural -2 cullerades de llevat -2 cullerades de bicarbonat sòdic -1/4 de barra de mantega (o oli si ho preferiu) -1 ou gran -1/2 cullerada de sal -5 pastanagues -1 terrina de formatge mascarpone -100gr de sucre llustre Preparació: Escalfem el forn a uns 175º. Pelem les pastanagues i les triturem. En un bol gran, barregem…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Quiche de formatge, espinacs i xampinyons

Ingredients: 1/2 kg d’espinac fresc (suposo que amb congelat també funcionaria) Una tarrina de Formatge Philadelfia (jo he barrejat una mica de Philadelfia, Philadelfia amb salmó i Mascarpone que tenia encetats a la nevera) Un grapat de xampinyons 1 placa de pasta brisa 3 ous sal i pebre Preparació: D’una banda he batut els formatges amb els ous fins fer una crema homogènia. A banda he…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Pastís de formatge i xocolata

Ingredients: Per a la base de pa de pessic: – 2 ous – 40 g de farina – 40 g de sucre – 25 g de cacau en pols sense sucre Per al farcit: – 200 g de xocolata de postres – 325 g de formatge Mascarpone – 300 ml de nata líquida – 300 ml de llet sencera – 75 g de sucre – 2 sobres de quallada Royal Preparació: Preparació de la base:Es baten els ous amb el sucre fins que quedi una mescla espumosa i…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Mousse de llimona

Ingredients: 1 terrina de formatge Philadelphia 1 terrina de formatge mascarpone 200 g de sucre 1/2 litre de nata per muntar 100 g de suc de llimona natural la pell ratllada d’una llimona 1 paquet de gelatina neutra en pols (Royal) Preparació: Escalfau el suc de llimona i dissoleu-hi la gelatina neutra. Deixau-ho refredar. Mentrestant, muntau la nata. Quan ja tengui una certa consistència…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Bescuit de mascarpone

Ingredients: 300 gr de farina 150 gr de Maizena 1 sobre de llevat Royal 3 ous 300 gr de sucre 300 gr de mantega 200 gr de mascarpone 200 ml de llet (opcional: 150 gr de fruits del bosc congelats, o fruita confitada de Sant Ponç, fruits secs, o bocins de xocolata…) Preparació: Es barreja la farina, la maizena, el llevat i un pessic de sal Es baten els ous amb el sucre, la mantega fosa, la llet…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Tortiglioni amb bacó i mascarpone

Ingredients: – 25g mantega – 150g mascarpone – 100g bacó – 30 ml llet – 3 cullerades de parmesà ratllat i una mica més per a servir – 400g tortiglioni – oli d’oliva – sal i pebre negre Preparació: – Talleu el bacó a dauets i fregiu-lo lleugerament amb una cullerada d’oli d’oliva. – Foneu la mantega en un cassó mitjà, afegiu-hi el mascarpone, el bacó fregit i la llet i barregeu-ho bé a foc baix…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Cheesecake

Ingredients: 125 grs de sucre morè 125 grs de nata líquida 1 iogurt grec 1 iogurt de llimona 300 grs de mascarpone 6 ous El suc de 2 llimes Fruits vermells i xocolata per decorar Preparació: Pujam els blancs dels ous a punt de neu. A part mesclam els vermells dels ous, el sucre, la nata, el mascarpone, els iogurts i els sucs de les llimes. Ho mesclam tot fins que quedi tot ben integrat i no…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

CREMA DE MASCARPONE ,PINYA I CRUIXENT DE GALETA

Ingredients: (per 4 persones) -200ml de nata per muntar -200gr de mascarpone -2 cullerades soperes de sucre en pols -200gr de pinya en almívar tallada a trossets petits -8 galetes tipus Maria -30gr de mantega fosa -1 cullerada de caramel líquid Preparació: Muntar la nata amb el sucre en pols i mesclar amb el formatge mascarpone. Posar dins d’una mànega pastissera i reservar a la nevera. Picar…

View On WordPress