"No âmbito da Encruzilhada, a própria noção de centro se dissemina, na medida em que se desloca, ou melhor, é deslocada pela improvisação."
- Leda Maria Martins.
Mercado da Encruzilhada, Recife. Férias.

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"No âmbito da Encruzilhada, a própria noção de centro se dissemina, na medida em que se desloca, ou melhor, é deslocada pela improvisação."
- Leda Maria Martins.
Mercado da Encruzilhada, Recife. Férias.
#mandioca saindo feliz pra descobrir o mundo… #aipim #macaxeira #agrofloresta é isso aí. #teresopolis (at AgroFloresta Vida Forte) https://www.instagram.com/p/CecFdJ3BfqU/?igshid=NGJjMDIxMWI=
CARNE DE SOL COM MACAXEIRA
INGREDIENTES
600g de contrafilé ou maminha em tiras
1 dente de alho amassado
2 colheres (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas fatiadas
1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1kg de mandioca descascada e cozida em pedaços
Óleo para fritar
Modo de preparo
Corte a carne em cubos e deixe de molho em água por quatro horas, trocando a água a cada uma hora.
Escorra e em uma tigela, tempere a carne com o alho e o sal.
Coloque no óleo morno deixando fritar até ficar dourada.
Quando estiver dourada retire e reserve
Frite a cebola na mesma panela até dourar. Adicione o shoyu e cozinhe por 3 minutos ou até reduzir um pouco. Desligue e despeje sobre a carne para servir.
Em outra panela, frite a mandioca em óleo quente até dourar. Retire, escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhando a carne.
Tirinha original:
Maceió e seus Sabores: Uma Experiência Prime Gourmet Maceió e seus Sabores: Uma Experiência Prime Gourmet. Maceió, a capital do estado de Alagoas, é conhecida por suas belas praias e paisagens deslumbrantes. Além disso, a cidade também oferece uma experiência gastronômica única, com uma variedade de sabores que encantam os paladares mais exigentes. Com uma mistura de influências indígenas, africanas e portuguesas, a culinária de Maceió é rica em sabores e ingredientes frescos. Neste artigo, exploraremos os encantos da gastronomia maceioense e como ela se tornou uma Experiência Prime Gourmet. Descubra os sabores autênticos de Maceió: uma experiência gastronômica Prime Gourmet Maceió e seus Sabores: Uma Experiência Prime Gourmet Descubra os sabores autênticos de Maceió: uma experiência gastronômica Prime Gourmet. Prepare-se para se surpreender com a variedade e qualidade dos pratos que essa cidade encantadora tem a oferecer. Maceió é conhecida por suas praias deslumbrantes e paisagens de tirar o fôlego, mas sua culinária também merece destaque. Ao explorar a cidade, você encontrará uma infinidade de restaurantes que oferecem uma ampla gama de opções gastronômicas. Desde os tradicionais pratos de frutos do mar até as deliciosas iguarias regionais, Maceió tem algo para todos os paladares. Uma das especialidades da região é o famoso sururu, um molusco típico da região que é utilizado em diversos pratos. Experimente o sururu ao leite de coco, um prato que combina perfeitamente o sabor suave do molusco com a cremosidade do leite de coco. Você certamente ficará surpreso com a explosão de sabores que esse prato proporciona. Outra iguaria que você não pode deixar de provar é o caldinho de sururu. Feito com o molusco, temperos e um toque de pimenta, esse caldo é perfeito para os amantes de frutos do mar. Acompanhado de uma cerveja gelada, é uma opção perfeita para um happy hour à beira-mar. Se você é fã de carne, não Prime Gourmet - use MEUPRIME como cupom e Ganhe R$10 de desconto na assinatura Verifique a disponibilidade da oferta no aplicativo - Se encontrou alguma oferta aqui que não é mais válida, por gentileza nos envie um DM que providenciamos imediatamente a Remoção. Obrigado.
Maceió e seus Sabores: Uma Experiência Prime Gourmet Maceió e seus Sabores: Uma Experiência Prime Gourmet. Maceió, a capital do estado de Alagoas, é conhecida por suas belas praias e paisagens deslumbrantes. Além disso, a cidade também oferece uma experiência gastronômica única, com uma variedade de sabores que encantam os paladares mais exigentes. Com uma mistura de influências indígenas, africanas e portuguesas, a culinária de Maceió é rica em sabores e ingredientes frescos. Neste artigo, exploraremos os encantos da gastronomia maceioense e como ela se tornou uma Experiência Prime Gourmet. Descubra os sabores autênticos de Maceió: uma experiência gastronômica Prime Gourmet Maceió e seus Sabores: Uma Experiência Prime Gourmet Descubra os sabores autênticos de Maceió: uma experiência gastronômica Prime Gourmet. Prepare-se para se surpreender com a variedade e qualidade dos pratos que essa cidade encantadora tem a oferecer. Maceió é conhecida por suas praias deslumbrantes e paisagens de tirar o fôlego, mas sua culinária também merece destaque. Ao explorar a cidade, você encontrará uma infinidade de restaurantes que oferecem uma ampla gama de opções gastronômicas. Desde os tradicionais pratos de frutos do mar até as deliciosas iguarias regionais, Maceió tem algo para todos os paladares. Uma das especialidades da região é o famoso sururu, um molusco típico da região que é utilizado em diversos pratos. Experimente o sururu ao leite de coco, um prato que combina perfeitamente o sabor suave do molusco com a cremosidade do leite de coco. Você certamente ficará surpreso com a explosão de sabores que esse prato proporciona. Outra iguaria que você não pode deixar de provar é o caldinho de sururu. Feito com o molusco, temperos e um toque de pimenta, esse caldo é perfeito para os amantes de frutos do mar. Acompanhado de uma cerveja gelada, é uma opção perfeita para um happy hour à beira-mar. Se você é fã de carne, não pode deixar de experimentar a famosa carne de sol com macaxeira. A carne é marinada e depois assada, resultando em um prato suculento e saboroso. A macaxeira, também conhecida como mandioca, é servida Prime Gourmet - use MEUPRIME como cupom e Ganhe R$10 de desconto na assinatura
#Mandioca #Aipim #Macaxeira #Yuka #Maniva (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/Cpxeh-UuCAf/?igshid=NGJjMDIxMWI=