#miyso

[incorrectgidlequotes]

soyeon: okay, so tell me..

miyeon: what

soyeon: between yg and cube wich one do you choose?

miyeon: death

[chopwkuchni]

Szinka we cukiniowyj zōłzie (szynka w cukiniowym sosie)

Jakosik tak mie przi niydzieli naszło na eksperymynty. Miołech1 fajno kula szinki wieprzowyj i cukinia ze zygrōdki2, takŏ richtich3 swojskŏ. To żech sie pomyśloł, że może narychtuja4 zōłza z cukiniōm i może wtedy moja cera5, kero za niōm niy przepadoł, dŏ sie nabrać i zjy trocha tyj cukinii. Zōłza wyszła richtich fajnŏ, idealnŏ gynstość, fajnie kryjmowŏ, delikatny smak… cera na nia yno wejrzała i…

Szinka we cukiniowyj zōłzie (szynka w cukiniowym sosie)

[chopwkuchni]

Bresaula- gibkŏ forszpajza ze Italiji (Szybka przystawka z Włoch)

Uwielbiōm szinki ze Italiji1, ale jakosik ta bresaula2 bōła dlō mie ździebko3 za intynsywnŏ we smaku- do czasu, jak żech trefiōł jedna Italijŏczka4 i ta mi dopiyro wyklarowała5, jako jōm trza jejś. Szło by pedzieć, że to take carpaccio, yno ze dojrzałego miysa, ale tyn smak… aże mi żołōndek sie śmieje 😉 Co potrza? bresaula- wszyjsko załeży ôd tego, wiela ludzi bydzie siedzieć przi stole, ale na…

Bresaula- gibkŏ forszpajza ze Italiji (Szybka przystawka z Włoch)

[chopwkuchni]

Kokot ze apfylzinōm (Kogut z pomarańczą)

Kokot ze apfylzinōm (Kogut z pomarańczą)

Zarozki1 trza2 pedzieć3, że tak po prołwdzie4 to żech niy sprawdzoł, czy w tym mojim gorku bōła5 kura abo kokot, ale jakosik mi te miano tak lepi pasowało- niyftorzi6 by pedzieli: licentia poetica. Apfylziny już na same spōmniynie7 nos8 rozgrzywajōm bez te dyszczowe9, jesiynne abo zimowe dni. A zołza10 je tak dobro, że nawet talyrz ôd11 moji Baby12 bōł wypucowany13 do ôstatniyj kropelki 😉 Co…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Szinka we mostrichu (Szynka w musztardzie)

Szinka we mostrichu (Szynka w musztardzie)

Do narychtowania1 tego dania zaispirowoł mie jedyn kuchołrz ze Piekar Ślōnskich2, kej3 mi ôsprawioł4 ô karczku we trzech mostrichach- miyszocie trzi roztomajte5 mostrichy (francuski, dijon i jakiś ajnfachowy6) i wciepujecie tam karczek na dwa dni i do bratruły7. Joł bych chyba niy bōł mnōm8, kej9 bym sam co niy pokōmbinowoł i tak mi wyszła szinka we mostrichu. Aromatyczno, miynkoł i… kołżdy10…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Schab dlo ciyrpliwych (Schab gotowany w niskiej temperaturze)

Schab dlo ciyrpliwych (Schab gotowany w niskiej temperaturze)

Jak yno pisza tyn recept1, to już wiym, że niyftore2 moje ulubiōne kōmyntatorki zaroski3 pedzōm4: „To niy je dō mie, joł je za zgniōło5.” Ja, joł wiym, że jak czowiek widzi, że trza cojś rychtować bez 3 godziny, to zaroz dostołwo gyńsij skōrki, ale przeca to wcale niy znaczy, że bez 3 godziny trza stołć przi piecu. Jak joł żech to warzōł, to żech tyn schab zostawiōł we bratrurze6 i żech sie…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Szołdry abo murziny (Wielkanocne mięsiwa zapiekane w drożdżowym cieście na śląską modłę)

Szołdry abo murziny (Wielkanocne mięsiwa zapiekane w drożdżowym cieście na śląską modłę)

U nołs1 w dōma sie tego niy robiōło, nawet żołdno ciotka tego niy znała, ale rołz moja Baba znołdła to w jaki ksiōnżce i sie ji tego zachciało. Na poczōntku trzo bōło szukać, skōnd sie to wziyno, co to z tym zrobić i jak wyłōnaczyć2. Ponojś je to popularne na Ślōnsku Cieszyńskim, ale same słowo szołdra (sołdra, sodr- bo to roztomajcie3 gołdali4 i gołdajōm) to pochodzi ponojś ze czasōw…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Gibki mitag ze jarmużym (Szybki obiad z jarmużem)

Gibki mitag ze jarmużym (Szybki obiad z jarmużem)

Gibki mitag ze jarmużym (Szybki obiad z jarmużem) Nirozki trza zrobić mitag,1 a czasu mōmy2 małowiela.3 Nojlepi wtedy powciepować4 połra5 rzeczy na patelnia abo do jakego garca i jedzynie mōmy zarozki6 ferich.7 Chciołech tak cojsik zrobić ze wōsztym8– bo to najmani roboty- i jak żech już go mioł,9 to zauważōłech we sklepie jarmuż. Tak mie zainspirowoł,  że żech yno jeszcze chyciōł tam pieczarki i…

View On WordPress