👉🏼Il Corso PRATICO su 'La Sac a Poche'!👈🏼 . . Questo corso aperto a tutti, appassionati evoluti, pasticceri e assistenti di laboratorio, permette di ottenere ottimi risultati nel mondo della decorazione dolciaria. Grande attenzione è data alle attività pratiche ed alla padronanza della manualità nell’utilizzo della sac a poche che verranno affinate durante il percorso. . Tutti questi aspetti, apparentemente necessari solo in ambito professionale, ottimizzano invece, semplificandolo e perfezionandolo, il lavoro di decorazione e preparazione del dolce anche a livello amatoriale. . . PROGRAMMA DEL CORSO . 1. Giovedì 22 Luglio . ✅Preparazione della crema al burro ✅Preparazione della ganache montata ✅Preparazione della meringa italiana ✅Preparazione delle meringhe a forma di rose ✅Preparazione del Marshmallow ✅Preparazione della Pasta frolla per i biscotti ✅Preparazione dei cupcakes ✅Apprendimento delle Tecniche di Base ed allenamento con tutte le diverse tipologie di masse. ✅Decorazioni base su Torta di Polistirolo. . I partecipanti prepareranno le ricette in coppia ed eseguiranno l’allenamento singolarmente. . . 2. Venerdì 23 Luglio . ✅Apprendimento delle Tecniche di Base FIORI SU SPILLO ed allenamento intensivo. . I partecipanti eseguiranno l’allenamento singolarmente, su dummie e cupcakes. . I partecipanti realizzeranno singolarmente la propria Torta di Polistirolo decorata con la tecnica dei FIORI SU SPILLO. . . 3. Sabato 24 Luglio . ✅Preparazione della ghiaccia reale ✅Apprendimento delle Tecniche di Base di utilizzo della ghiaccia reale ed allenamento con esercizi di base. . I partecipanti realizzeranno singolarmente una serie di biscotti decorati utilizzando le Tecniche di RUN OUT e l’applicazione di decorazioni e fiori di rifinitura realizzati in ghiaccia reale. . . . INFO e prenotazioni: ⬇️⬇️⬇️ https://www.paolaazzolina.it/corso/corso-sac-a-poche-luglio-2/ . . . . . #paolaazzolina #tortedautore #cakedesign #classes #cakestagram #cookiedecorator #instacake #passionefrolla #chef #cheftalk #royalfamily #pastafrollaartistica #frolla #pasticceria #pastry #pastrychef #corsocakedesign #masterclass #sacapoche #royalicingcookies #royalicingflowers #ganache https://www.instagram.com/p/CP3vLPBFj8c/?utm_medium=tumblr
