Buongiorno a tutti! Si avvicina la domenica e non sapete come stupire la vostra famiglia che vi critica sempre per il vostro modo di mangiare “come i malati”? Bene, questo gateau di patate fa al caso vostro!
Ingredienti
700g di patate (pesate sbucciate)
200g di fesa di tacchino
2 sottilette light
50g di formaggio spalmabile light
100g di albume
30g di farina integrale
2 cucchiai di olio EVO (12g)
Spezie a piacere
Procedimento
Bollite le patate finché saranno morbide, scolatele e schiacciatele subito. Unite 50g di albume e le spezie (io curcuma, aglio e noce moscata) e mescolate bene. Mettete metà dell’impasto in una pirofila, ricoprite con la fesa, la sottiletta a pezzetti e il formaggio spalmabile allungato con acqua e infine mettete il restante impasto a coprire tutto. Spargete sulla superficie la farina mischiata ad altre spezie (io pepe e rosmarino) e al restante albume e “spalmare” bene. Infornate a 180° per 30 minuti + qualche minuto al grill. Lasciate intiepidire e servite!
Questi sono i macros per un quarto di gateau
296kcal
6,4g fat
37g cho
22,5 pro
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