Kitty's Kitchen backstage

food-blogger food-photographer & private banker ;)

[kittyskitchen]

Conchiglioni ricotta e limone | Kitty's Kitchen

Anche a te piace il profumo di limone della pasta? Ho scoperto che non tutti lo amano, io invece vado matta per quel gusto di agrumi anche n

[kittyskitchen]

In vista del #saintpatrickday ho realizzato questi fudge irlandesi, uno al cioccolato e caramello salato, altro al cioccolato dulcey, la ricetta altamente golosa è online!

https://kittyskitchen.it/i-fudge-irlandesi-cioccolato-al... #fudge #dolcifacili #lovefood #kittyskitchen

[kittyskitchen]

**New Post**

Tortine all'arancia https://www.kittyskitchen.it/tortine-allarancia.html

#tortineallarancai #dolcifattiincasa #dolci #muffin #ricettedolci #foodlover #kittyskitchen #cake #dolciveloci #dolcifacili

[kittyskitchen]

Come fare una frolla adatta all’anello microforato? É un po’ diversa dalla frolla che uso di solito, perché si cuoce in bianco e perché deve rimanere ‘immobile’ dopo la cottura. Nel link in bio, lascio la versione che uso. Per la farcitura non ho creato nulla di particolare solo marmellata di agrumi, ma qui ci sarebbe stata bene una crema, magari al limoncello! Non sempre c’è tempo di far tutto… oggi va così! Link in bio per la frolla 👉🏻 @elisakittyskitchen #frolla #crostata #lovefood #kittyskitchen #anellomicroforato (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CqR7-9FD36x/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

**New Post** Se c’è una cosa che non ho mai ben capito è quale è la differenza tra cantucci e biscotti di prato. Sul blog oggi due autorevoli ricette a confronto per capire meglio. Anche oggi ispirata da ‘la cucina Toscana’ il libro che avete scelto per questo mese. Il link al post in bio 👉🏻 @elisakittyskitchen . . #kittyskitchen #lovefood #cucinatoscana #cantucci #biscottisecchi #biscottidiprato #cantuccinitoscani #cookies #biscotti https://www.instagram.com/p/CqHw9XLDNzL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

Fare i biscotti è in piccola gratificazione, un coccola, un lusso in un mondo che corre! Formare L’impasto, metterci dedizione nel dare la forma, la pazienza nel farcite… sì, fare i biscotti veramente rende il mondo un posto migliore. Cosa rappresenta per voi fare un biscotto? Buon venerdì, per me ancora più leggero visto che ieri sera mi sono concessa 3 ore da @eatalyroma @eatalygram ad impastare piccole dolcezze con Rossella Nalin #lovefood #kittyskitchen #cookies #bacididama #cantucci #pastedimeliga #invited #biscotti #biscottifattiincasa (presso Eataly) https://www.instagram.com/p/Cp4Sr-Yj-GA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

Un altro weekend dedicato al pane, l’ultimo per chiudere il percorso da assaggiatore e dopo la prova di idoneità fisiologica e il test posso dire di aver preso anche questa qualifica. Tuttavia come spesso accade, questi percorsi rappresentano solo l’inizio di una nuova consapevolezza di cosa si mangia e di cosa si compra. Resta la voglia di rendere giustizia a realtà eccellenti del nostro territorio troppo spesso non valorizzate dietro scaffali di supermercati che li propongono con farine raffinate, congelati e di bassa qualità. Percorso lungo, ma siamo sulla strada giusta #pane #assaggiatoridipani #inap #bread (presso Mamó Lab) https://www.instagram.com/p/Co37rx1joi6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

Il cuore ❤️ al cioccolato della fondazione @telethonitalia lo troverete nelle piazze italiane l’11, il 17 e il 18 dicembre, questo dono sostiene la ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare, che sta aiutando molti bambini a ricevere speranza e terapie. Sono felice, come ogni anno a parlare di questo argomento per portare un mio piccolo contributo #contuttoilcuore #facciamolidiventaregrandi . Il tutorial per realizzare gli addobbi con i pirottini che vedete in foto invece, li trovate nel reel di oggi è nelle storie per la 9’ casella di avvento 🎄 https://www.instagram.com/p/Cl8FEDsMB5v/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

La settimana scorsa sono stata a visitare un biscottificio, uno un po’ speciale però, il @biscottificio_mondodilaura qui Laura e il suo staff producono otto tipologie di biscotti 🍪 ognuno con un nome, più quelli decorati per il Natale 🎅🏻 Quando lo sfondano il grifino di cacao miele e cannella si sente da fuori! La caratteristica di questi biscotti è che sono tutti i prodotti senza latte né derivati, quindi sono anche kosher, oltre a questo i colori della classe sono tutti naturali e ricavati da frutta e verdura. potete visitare anche lo shop online per vedere le sue proposte natalizie di cui già avete qualche anticipo! . . . #ilmondodilaura #invited #biscotti #waitingforchristmas #kittyskitchen #lovefood #christmas #cookies (presso Mondo di Laura) https://www.instagram.com/p/ClkxH2ZjsNa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

**New Post** Il quinto gusto è l’umami, ormai inserito anche nelle schede di analisi sensoriale di svariati alimenti, è il gusto che lega tutti gli altri in un certo senso, se penso ad un piatto umani non posso pensare a questo qui: patate, porcini, un tocco di aglio nero e scaloppa di foie gras. Sul blog oggi la ricetta completata, link in bio 👉🏻@elisakittyskitchen . . . #livefood #kittyskitchen #umami #foiegras #patateporcini https://www.instagram.com/p/CkplrfTDwqe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

**New Post** La caprese di Halloween 🎃 La torta alle mandorle e cacao vestita a festa per l’occasione. Sta per uscire il post sul blog, a breve, link in bio 👉🏻 @elisakittyskitchen . . . #kittyskitchen #lovefood #caprese #halloween #dolci #cioccolato #chocolate #mesa #sobremesa https://www.instagram.com/p/CjzY9E9tUbs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

Lo sapevi che a Roma ha aperto @50kaloroma ?! Il noto pizzaiolo napoletano @cirosalvo50kalo ha dato vita ad una nuova sede proprio nella capitale a via Flavia. Sono andata a provarla qualche mese dopo il rodaggio iniziale (ha aperto a luglio) e devo dire che hanno una ottima proposta. Buone le materie prime dei condimenti e ottimi gli oli extravergini selezionati che vengono utilizzati a crudo per finire le pizze a seconda degli ingredienti usati (finalmente, che cosa bella!). L’impasto invece è leggero e alveolato sul cornicione. Non prendono prenotazioni, si va e ci si mette in fila! Armatevi di pazienza, che prima o poi vi accomoderete! #pizzerieroma #50kalò #ristorante #roma #kittyskitchen #lovefood #eatout (presso 50 Kalò di Ciro Salvo - Roma) https://www.instagram.com/p/CjuNk2pNC5Q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

**New Post** Vi racconto come è andata da @deromamor_ il locale a due passi da Fontana di Trevi un po’ osteria moderna, un po’ locale da aperitivo con oyster bar, ma non solo… tutti dettagli nel post di oggi, link in bio 👉🏻@elisakittyskitchen . . . #kittyskitchen #ristorantiroma #deroma #eatout #primi #primipiatti #lovefood (presso Deroma) https://www.instagram.com/p/Cjmj8nNthyk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

**New Post** Sintesi, ristorante ad Ariccia con staff giovane e preparato. Idee chiare, piatti precisi, curati nei particolari. Oggi vi racconto come è andata la cena da loro sul mio blog, link in bio 👉🏻 @elisakittyskitchen . . . #kittyskitchen #ristorantiariccia #eatout #chef #sintesiariccia (presso Sintesi) https://www.instagram.com/p/CjW_3KeNHme/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

Scatto al citofono di @ristorante_pipero, varcata questa soglia ha inizio una cena memorabile, un po’ per uno stratosferico krug 1996, da lacrime! E ovviamente per una cena fatta di emozioni e gusti insoliti… Il risotto burro e alici, senza esagerare uno dei risotti migliori della mia vita. Il fritto di mare, croccante all perfezione con una salsa agrodolce che ti trasporta direttamente in Asia e la consistenza del pesce soda ma tenera. @chef_ciroscamardella veramente in forma smagliante. Grazie @piperoalessandro per la splendida accoglienza che come sempre ci riservi. Ah! Se risolvi il cubo di rubik non si vince niente! 😂 . . #eatout #ristorantiroma #stellatiroma #lovefood #kittyskitchen (at Pipero Roma) https://www.instagram.com/p/CjKGtdeNsjs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

**New Post** Pumpkin spice loaf🍁🎃 Cake con purèe di zucca e tante spezie al suo interno. Un dolce soffice da colazione o merenda per accompagnare un tè. La ricetta completa sul mio blog, link in bio 👉🏻 @elisakittyskitchen . . . #cake #kittyskitchen #autumn #cakeallazucca #pumpkin #pumpkinspice https://www.instagram.com/p/Ci-z2olLnpx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kittyskitchen]

**New Post** Pumpkin spice loaf 🎃🍁🍂 Purèe di zucca e spezie tutte in un cake soffice che profuma di autunno. Nel post di oggi trovate la ricetta completa! Manca solo il tè da mettere sul fuoco e fermarsi un attivo ad osservare le nuvole nel cielo. Ricetta nella bio 👉🏻 @elisakittyskitchen . . . #cake #cakeallazucca #zucca #pumkin #pumkinspice #autumn https://www.instagram.com/p/Ci9ZlJ-tQ_k/?igshid=NGJjMDIxMWI=