Nohut Unlu Dereotlu Poğaça
Chickpea Flour Dill Pastry
1/2 su bardağı nohut unu
1/2 su bardağı yulaf unu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri
1 çay kaşığı karbonat
Nohut unu, yulaf unu ve tuzu iyice karıştırın. Ardından 1 yumurtanın sarısını, yoğurdu, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, peyniri ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Karbonata birkaç damla limon suyu sıkıp onu da karışıma ekledikten sonra poğaça hamurunuzu yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, yumurta akına buladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-17 dakika kadar pişirin.
1/2 cup chickpea flour
1/2 cup oat flour
1 tbsp butter
2 tbsp plain yogurt
1 egg
1/2 tsp salt
2 tbsp low fat cheese
1 tsp baking soda
Mix chickpea flour, oat flour and salt. Add 1 egg yolk, yogurt, butter, cheese and chopped dill. Drop a couple of lemon juice to baking soda and add it to the mixture. Knead the dough. Make wallnut sized balls and coat with egg white. Place them over baking sheet paper and bake in 150 C preheated oven for about 15-17 minutes.
