Kim Laan Freelance Chef

[chefkimlaan]

〗Beverwijk & Den haag〖 . . Afgelopen week was ik werkzaam in Beverwijk bij Marko op de Foodcourt. Later in week in Den Haag daar was ik ter ondersteuning van het keukenteam bij 2 verschillende bedrijven. . . . . •👨🏼‍🍳• Chef Kim Laan. .————————————. . #Freelance #Opdrachten #Beverwijk #Denhaag #chefslife🔪 #chef #kimlaan #Noord-Holland #Zuid-Holland #Zomer #Knallen #Horeca https://www.instagram.com/p/B0gCdQ2Ir-q/?igshid=13mttq8h70sma

[chefkimlaan]

〗Ouddorp - Zeeland🏖〖 . . In de maanden Juli en Augustus ben ik actief in Zeeland, 🗺 ter ondersteuning van 2 keuken team in Ouddorp en Rockanje. . . . . •👨🏼‍🍳• Chef Kim Laan. .———————————— . #Freelance #Ouddorp #Rockanje #chefslife🔪 #chef #kimlaan #Zeeland (bij Ouddorp) https://www.instagram.com/p/Bz7dO85FSr6/?igshid=fsqn33vsxhkb

[chefkimlaan]

〗Utrecht - ‘T Goy 〖 . . Gister een BBQ 🍖 voor 35 ondernemers uit regio Utrecht mogen verzorgen. Tussen de 🍒 kersen bomen van landwinkel De Lindenboom in ‘T Goy. . . •👨🏼‍🍳• Chef Kim Laan ———————————— . #chefslife🔪 #chef #KimLaan #Utrecht #TGoy #BBQ #ondernemersclub (bij Landwinkel de Lindeboom) https://www.instagram.com/p/Bz2aLiKIl7F/?igshid=ml310eefuhxr

[chefkimlaan]

〗Utrecht - ‘T Goy〖 Gister een BBQ 🍖 voor 35 ondernemers van regio Utrecht mogen verzorgen. Tussen de 🍒 kersen bomen van landwinkel De Lindenboom in ‘T Goy 🌦 •👨🏼‍🍳• Chef Kim Laan ———————————— #chefslife🔪 #chef #KimLaan #Utrecht #TGoy #BBQ (bij Landwinkel de Lindeboom) https://www.instagram.com/p/Bz2ZAA6IGMW/?igshid=9p8j1t204kdm

[chefkimlaan]

〗Bruiloft 💍 〖 . . . . Afgelopen vrijdag 86 couverts 4 gangen walking diner🍽 meegegeven. . . . They said “Yes” ———————————— . #inthekitchen #drukte #cooking #passion #goodfood #chefslife🔪 #chef #chefkimlaan #kimlaan #delicate #chefstalk #food #foodporn #passion #passie #creativity #creatief #bruiloft #utrecht #opdracht #freelance (bij Utrecht) https://www.instagram.com/p/BzWW58FIGR7/?igshid=1rcwvuai3duwz

[chefkimlaan]

〗🍾✨🎉Feestdagen - 2019🎉✨🎄〖 . 🎄🎉Geniet van de feestdagen🎆😎 . . Time to drink champagne🍾, And dance on the table. . . ———————————— . #inthekitchen #kerst #christmas #holidays #feestdagen #cooking #passion #bestwishes #2019 #chefslife🔪 #chef #chefkimlaan #kimlaan #delicate #chefstalk #food #foodporn #passion #creativity #creatief #creatiefbezigzijn #homecooking #gastronomy #newyear https://www.instagram.com/p/Br2Jj4bDi7Z/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=el8goyset3ft

[chefkimlaan]

〗Walking diner🍽🎄&kerstdiner🎅🏼〖 . Amsterdam & Badhoevedorp🍴 . Afgelopen Vrijdag en Zaterdag een walking diner en een gezellige 4 gangen kerstdiner mogen serveren.! Knus, warm🧣en gezellig🎄 . . . ———————————— #oplocatie #drukte #cooking #passion #goodfood #chefslife🔪 #chef #chefkimlaan #kimlaan #delicate #food #walkingdiner #4gangen #4gangendiner #wild #Bijnakerst #gezelligheid #amsterdam #badhoevedorp https://www.instagram.com/p/BrdZw70DsCf/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=e5yybs4fslox

[chefkimlaan]

〗🍂🥕🍽🥔 🍁〖 . Thuis diner Egmond🍴. . . Afgelopen zaterdag voor 5 personen een 4gangen verrassingsmenu geserveerd. Daarbij bijpassende amuse, wijnen 🍷 en alcoholvrij cocktails🍹🍸. . . . ———————————— . #inthekitchen #cooking #passion #goodfood #thuisdiner #chefslife🔪 #chef #chefkimlaan #kimlaan #verrassing #delicate #chefstalk #food #foodporn #passion #passie #creativity #creatief #creatiefbezigzijn #bijnakerst #gezelligheid #egmond #noordholland #alcoholvrij (bij Egmond-Binnen) https://www.instagram.com/p/BrUceCbj1l5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=cel9xs9yqm5h

[chefkimlaan]

〗🦌🍂🍄🥦🥕🥔 🍁〖 . Drukte in December. . . Aankomende weken top drukte in de keuken! Kerstmenu’s , thuis diners en koken op locatie. . . . ———————————— . #inthekitchen #drukte #cooking #passion #goodfood #chefslife🔪 #chef #chefkimlaan #kimlaan #delicate #chefstalk #food #foodporn #passion #passie #creativity #creatief #creatiefbezigzijn #homecooking #gastronomy #flowersprout #boerenkoolspruiten #Brusselssprout #spruiten #deer #Hert #Streekproducten #Wild https://www.instagram.com/p/BrH1l8tjMZR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1pap15gbyefwi

[chefkimlaan]

〗Thuis Diner Emmeloord 〖 . Afgelopen Zaterdag een feestelijk 4 gangen diner voor 7 personen mogen serveren met bijpassende wijnen. . . . . . ———————————— . #chefkimlaan #culinair #eenkokbijjouthuis #locatiekoken #diner #emmeloord #herfst #autumn #zzp #gezelligheid #december #instaautum (bij Emmeloord) https://www.instagram.com/p/Bq4eF53gRPL/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=13ez0ds7qez6z

[chefkimlaan]

〗Ananas〖 . Mijn vakantie bestemming :”Sao Miguel” , 1 van de eilanden in de Azore, heeft nog een pracht product. 🍍🍍 (Oorsprong) De ananas is in 1848-1850 geïntroduceerd op het eiland. Pineapples A Arruda, het schijnt dat dit de enige plek ter wereld is waar de ananassen op deze specifieke traditionele manier geteelt worden. Om temperatuur en licht het hele jaar in balans te kunnen houden, worden de ananasplantjes in kassen geteeld en laag bij de grond. Normaal groeien ze aan boom. . De 7 stappen🍍proces (maanden) . 1- Stekjes planten (1 tot 2 maanden) 2- Scheuten (2 tot 7 maanden) 3- Definitieve beplanting (7 tot 13 maanden) 4- Roken (9 dagen) . Toelating van rook zorgt ervoor dat alle planten tegelijkertijd tot bloei komen en de vrucht begint te groeien 5- Verrijken / voeding ( 13 tot 15 maanden) Ze krijgen een speciale ´warme bedjes´. (camas quentes) Dat is een laagjes aarde (rijk aan organisch materiaal) Het is een mix van oude blad van de ananas, varens en dennennaalden. Hiertussen groeit volop Oxalis / klaverzuring wat ik zelf niet had verwacht 6- Groei ( 15 tot 18 maanden ) De grote van de ananasvrucht is nu 7 a 17 cm hoog en 7 a 13 cm breed. Het vrucht krijg een rode kleur aan de buitenkant. 7- 🍍Eind product ( 18 tot 24 maanden) De grote van de ananasvrucht is nu 20 a 25 cm hoog en 14 a 17 cm breed. Van stekje tot volgroeide ananas zit 2 jaar. 🍍Kenmerken deze ananas: zijn kleiner, sappiger,zoeter en hebben een rode kleur en 100% biologisch. . . . ———————————— . #saomiguel #azores #azoresislands #inspiratie #chefkimlaan #fruit #pineapple #ananas #pontadelgada #pontadelgadaazores #liefdevoorfruit #pineapple #azoreswhatelse De lekkerste ananas van wereld🤫🤫 (bij São Miguel) https://www.instagram.com/p/BoICVLjiSKI/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=lt4c67bnz2on

[chefkimlaan]

〗Theeplantage 〖 3 weken geleden tijdens mijn vakantie het oudste theeplantage van europa #gorreana (1883) bezocht. Ze doen dat zonder bestrijdingsmiddelen en met ouderwetse grasmaaiers “de” geiten. De natuurlijke omstandigheden op het eiland zijn ideaal(vruchtbare vulkanische ondergrond), er valt voldoende regen, geen vorst en een niet al te intense zon. Ziektes en schimmels komen hier niet voor. Resultaat: een 100% natuurlijke en ecologische thee. (2soorten)Zij produceren zwarte (Pekoe, Orange Pekoe en Broken)en groene thee (Hysson) zeer bijzonder om te zien en te proeven. —————————— #Azores #saomiguel #theeplantage #thee #groenethee #zwartethee #pekoe #greentea #blacktea#gorreanateaplantation #oudste #theeplantage #teaplantage🌳🍃🍂☕️ #europa #vakantietrip #bezoekjewaard #theesoorten #plantaçõesdechágorreana #chefkimlaan #kimlaan #gorreana (bij Sao Miguel, Açores) https://www.instagram.com/p/Bn4uyK4igb4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1blm2h8wsc4fg

[chefkimlaan]

Dag 2# ✅ #chefrevolution2018 #zwolle (bij Zwolse theaters) https://www.instagram.com/p/BnjW8nSihLt/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=66jnmkz49000

[chefkimlaan]

Chefsrevolution 2018 #chefsrevolution2018 https://www.instagram.com/p/BngQl3yCPYD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1i8miuummp7sx

[chefkimlaan]

Een ochtend over de markt.. waauw #saomiguel #asores #asoresislands #inspiratie #chefkimlaan #groente #fruit #kruiden #thee #ananas (bij Mercado da Graça) https://www.instagram.com/p/BnOhKa4FsE0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=42alswxmmb38

[chefkimlaan]

Arriveé (bij The Jane Antwerp)

[chefkimlaan]

About last Saturday #bruiloft #wedding #weddingfood #inthekitchen #cooking #passion #goodfood #friesland #chefslife🔪 #chef #chefkimlaan #kimlaan #conceptcateringnederland (bij De Pollepleats Westhem (Friesland))