Salat mit Rhabarber und Roter Bete
Salat mit Rhabarber und Roter Bete
Nach langer Zeit habe ich mal wieder ein Rezept von Ottolenghi (“vegetarische Köstlichkeiten”) ausgegraben. Wie bei vielen seiner Rezepte war ich auch hier am Anfang ein wenig skeptisch – Rhabarber im Salat findet man nicht alle Tage und in Kombination mit Roter Bete war es völlig neu für mich. Wie bei den meisten seiner Rezepte war die Skepsis nach dem Ausprobieren umgehend verflogen, denn…
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