A delicious dark chocolate ice cream that is rich and creamy, perfect for chocolate lovers.
Ingredients: 500ml de crme liquide entire. 200g de chocolat noir 70% cacao. 100g de sucre en poudre. 4 jaunes d'ufs.
Instructions: Faire fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu' ce qu'il soit lisse. Dans une casserole, chauffer la crme liquide avec le sucre jusqu' ce que le sucre soit dissous, puis retirer du feu. Dans un bol, fouetter les jaunes d'ufs. Verser lentement un peu de crme chaude dans les jaunes d'ufs tout en fouettant pour les temprer, puis verser ce mlange dans la casserole avec le reste de la crme. Remettre la casserole sur feu doux et remuer constamment jusqu' ce que la crme paississe lgrement. Retirer du feu et incorporer le chocolat fondu. Laisser refroidir la prparation, puis la verser dans une sorbetire et laisser turbiner selon les instructions de la machine jusqu' ce qu'elle soit prise. Transfrer la glace dans un rcipient hermtique et la placer au conglateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
dalahäst stuteri swe











