GREEN & CLEAN
Zoals jullie vast al gemerkt hebben zijn we bij HOUTT van eten gek op verse sapjes. Tot op heden maakten we deze altijd met onze blender, staafmixer of foodprocessor. Maar nu, nu is HOUTT van eten — na er eerst heel lang over te hebben gedroomd — in het bezit van een slowjuicer! And we love it! Fruitsapjes, groentesapjes of een mix van deze twee, heerlijk! En dat je er zelfs notenmelk mee kan maken is helemaal te gek. Het is wel even een investering, maar dat is het absoluut waard. Niet alleen is het fijn dat de sapjes dunner zijn en makkelijker drinkbaar zijn, ook blijven de vitamines beter bewaard doordat je 'langzaam perst' waardoor er minder hitte vrijkomt. Daarnaast staan verse fruit- en groentensappen erom bekend dat ze niet alleen weldadig zijn voor je binnenkant, maar ook voor je buitenkant! Zo zou je naar verluidt je huid en haar er een groot plezier mee doen, we zijn benieuwd of wij daar ook iets van gaan merken!
Vaak vragen mensen zich af of het juicen niet zonde is van alle vezels in het fruit en/of de groente. Dit gaat alleen op wanneer je er verder geen groente of fruit naast eet. Het voordeel van juicen naast je reguliere maaltijden is dat je veel meer vitamines, mineralen en enzymen binnenkrijgt dan dat je normaal opgegeten krijgt. Er wordt ook beweerd dat je lichaam juist beter in staat is om deze op te nemen zonder de vezels! Het is dus hoe dan ook een waardevolle toevoeging aan je normale eetpatroon.
Wij hebben zelf voor de slowjuicer 'HUROM HF' gekozen, mede door het BPA-vrije persvat. BPA is een chemische grondstof voor kunststof materialen die in staat is om langzaam in de voedingsstoffen te trekken. Dit heeft negatieve gevolgen voor onze gezondheid. Zo heeft BPA een hormoonverstorende werking en wordt er een link gelegd met hartziekten, kanker, diabetes en aandoeningen aan het zenuwstelsel. Doorslaggevend was ook dat de motor van deze slowjuicer erg stil. Wel zo fijn wanneer je 's ochtends vroeg je sapje maakt.
Een van de sapjes die we graag met onze nieuwe vriend, de Hurom, maken is deze 'Green & Clean juice': een mix van zowel groente als fruit. We combineren deze twee graag omdat het geheel daardoor wat zoeter en frisser wordt en daarmee ook toegankelijker.
Wat we gebruikten en waarom: — Groene kool voor het hoge gehalte aan magnesium, calcium en kalium. Groene kool is (net als alle andere donkergroene bladgroenten) rijk aan chlorofyl, een stofje dat een reinigende werking voor andere huid en nieren bevat. — Venkel voor de frisse smaak en omdat het bijdraagt aan een gezonde darmflora — Bleekselderij vanwege de hoge concentratie aan vitamine C & B — Gember vanwege de kenmerkende verwarmende en scherpe, maar toch ook zoete smaak Bovendien werkt gember ontstekingsremmend, wat geen kwaad kan met al die verkouden mensen om ons heen. — Appels, peren en citroen om het geheel op te frissen en het immuunsysteem een boost te geven! — Tarwegraspoeder (of vers tarwegras, dat kan deze HUROM HF ook aan) omdat deze superfood rijk is aan vitaminen, mineralen en enzymen! Daarmee krijg je een energiebom binnen waar je je kopje koffie nog weleens voor zou kunnen laten staan!