#aroniabeeren

[bayern-cbd]

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Marion Schanné Superfood - Schwandorf zwischen Regensburg und Nürnberg

[saisonalchoche]

Rezept #82: Kabis-Kohlrabi-Salat

Dieser Salat müsste doch eigentlich Standard in der Schweizer Küche sein. Sind doch Kabis (Weisskohl) und Kohlrabi zwei übertypische Gemüse, die hierzulande heimisch sind. Doch auch dieses Rezept habe ich von Ottolenghi („Genussvoll Vegetarisch“) und bin begeistert. Mit der Menge des Dills sollte man etwas experimentieren. Der Salat schmeckt in Kombination mit anderen Salaten ausgezeichnet und sehr erfrischend. Zutaten für 4 Personen: 1 Kohlrabi 1 Kabis 40g Alfalfasprossen (oder ähnliches) Dill Aroniabeeren (oder wie bei Ottolenghi: getrocknete Sauerkirschen) Zitrone Knoblizehe Den Kohlrabi schälen und in 5mm breite Juliennes schneiden. Den Kabis in dünne Scheiben hobeln. Zusammen mit dem gehackten Dill (ca. 6 EL oder etwas weniger), einer kleinen Handvoll Aroniabeeren, 5 EL Olivenöl, zerdrückte Knoblizehe, Salz, Pfeffer, der Schale einer ganzen Zitrone und dem Saft einer halben Zitrone (oder wenig mehr) in einer Schüssel extrem gut durchkneten (eine Minuten lang). Danach mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Nun die Sprossen (nicht alle!) dazugeben und erneut von Hand durchmischen, dabei die Flüssigkeit rausdrücken und abfliessen lassen. Zum Schluss noch mit etwas Sprossen garnieren und servieren.

[miriamwelte]

Mit einem Westpaket hole ich mir den letzten Feinschliff für mein Immunsystem bis zur WM. ☺ Gesund zu leben ist als Sportler eine der wichtigsten Voraussetzungen für gute Leistungen. #gesund #lecker #honig #fleißigebienchen 🐝 #aronia #aroniabeeren (hier: Frankfut Oder)

[veganunderwear]

Wenn Sie Aroniasaft selbst herstellen, dann haben Sie die volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe. Aroniabeerensaft kann zu Likör verarbeitet werden und ist eine Zutat für Gelees oder Marmeladen. Kenner schätzen Aronia-Himbeer-Gelee oder Aronia Marmelade mit Ingwer https://saftpresse-test.org/aroniabeeren/

[ganzwunderbar]

Stresst Du Dich noch oder entspannst Du schon?

Stresst Du Dich noch oder entspannst Du schon?

„Stress“ ist im 21. Jahrhundert praktisch zum Modewort geworden. Fast alle Menschen fühlen sich in irgendeiner Art und Weise gestresst. Sei es Beziehungsstress, Stress bei der Arbeit, Freizeitstress, Stress mit den Kindern. Auch der „Wer-ist-die/der-Schönste-im-Land-Wahn“ birgt eine Menge Stressoren mit sich. Sehen wir der Tatsache ins Auge – wir leben in einer schnellen, reizüberfluteten Zeit…

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