#laitdecoco

[meditationxi]

Fritter roulette

Plenty More

Sans les piments, obviously.

Étonnamment ça a bien passé, malgré la tonne d’épices c’est bien absorbé par les légumes. Passé la courge à la râpe fine, c’était parfait.

[meditationxi]

Fudgesicles

@rachlmansfield https://www.instagram.com/reel/Ct5BZ3vgm8n/

Demi-recette ça en fait trop pour le mini-moule. + 6 glaçons pour mettre dans le café.

Essayé au choco dulce de leche. Aromatisé caramel plutôt que vanille.

Bien aimé des cocotiers!

[meditationxi]

Ipot khao soi

https://iamafoodblog.com/15-minute-khao-soi-thai-coconut-curry-chicken-noodle-soup-recipe/

5 min c’est trop long. Baser la cuisson sur le zero-minute chicken : 1 poitrine, 0 minute, 12 d’attente avant quick release.

Assez de bouillon pour 3 bols, trop pour 2.

[meditationxi]

Sauce curry mangue

loosely inspired de https://rangescoffee.com.au/mango-puree-recipes/

un sachet de purée de mangue de Sabor Latina

une ptite canne de lait de coco

1 tbsp cari fort

1 tsp cumin

1/2 tsp gingembre

Laissé frémir pendant que je m'occupais de bébé, avec le treillis fin car ça éclaboussait quand même un peu. Ça avait l'air d'avoir épaissi sans trop cramer le fond.

[meditationxi]

Smoothie à l’ananas et au lait de coco

https://ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/5442/smoothie-ananas-lait-coco

Bof. Ça passe le vert (et les ananas) qui traînait au congélateur.

[meditationxi]

Ginataan Pancit Canton Noodles with Miso and Pink Peppercorns

https://www.thekitchn.com/ginataan-pancit-canton-noodles-recipe-23228273

Beaucoup moins satisfaisant qu’espéré.

Dommage.

À faire avec un reste de lait de coco.

[jhoumous-fr]

Laits ...

[cuisines-du-monde]

Le lait de coco a réduit, il va être temps de se régaler ! Bon appétit 😋 #curry #lentilles #laitdecoco #instagram #thaifood #thaicooking #recettethai https://www.instagram.com/p/CWteVgYINIE/?utm_medium=tumblr