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牛バラ肉のオイスターソース炒め オイスターソースの起源は、清朝末期の1888年。李錦裳(リキンショウ)が、カキのスープをとろ火で仕込み中、うっかりして火を消し忘れたところ、白かったスープが褐色の煮汁になって鍋底にたまっていました。これがオイスターソースのヒントになりました。今朝は牛バラ肉を、おろしタマネギ、醤油、オイスターソース、酒、ゴマで漬け一晩冷蔵庫、タマネギ、ピーマンと焼く〰️😋彩り野菜/農人たち 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #オイスターソース #牛バラ肉炒め #大地の宴 #oystersouce #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜) https://www.instagram.com/p/B3QDY-xgQdO/?igshid=1xwc0dnu4sufl
香りを旨味で巻く豚バラニンニク 豚に豊富な疲労回復のビタミンB1は、ニンニクのアリシンと摂ると効果が高まります。今朝はニンニクの芽を豚バラで巻き、表面を軽く焼いたら、日本酒をふり蓋をして酒蒸しに、取り出して残った煮汁に、ショウガ・オイスターソース・本みりんを加え煮詰めてかける😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #豚バラニンニク #朝食 #大地の宴 #pork #garlicshoots #sake #ginger #oystersouce #sweetsake #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜)
豚丼と言えば北海道なんだなぁ その始まりは1933年、帯広市の大衆食堂/ぱんちょう創業者・阿部秀司が、豚肉を鰻丼をヒントに甘辛いタレで焼いた丼とされます。今朝は豚バラとニンニク・太いネギを炒め、醤油、本みりん、砂糖、オイスターソース😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #豚丼 #朝食 #大地の宴 #teriyakibowl #pork #garlic #greenonion #soysouce #oystersouce #sweetsake #sugger #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜)
焼きナスに旨いそぼろ そぼろは、魚介や肉などを加熱して細かくした料理。その由来は粗朧(そおぼろ)で、非常に細かくするとおぼろ、それよりも粗いのがそぼろなのだとか。今朝はオリーブ油で薄切りナスを焼き、豚ひき肉・ショウガ・ニンニク・オイスターソースのそぼろをタッフリかけて😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #そぼろ #焼きナス #朝食 #大地の宴 #frideggplant #soboro #pork #ginger #garlic #oystersouce #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜)
恋する豚バラこんにゃく♥️ 食物繊維グルコマンナンが豊富なこんにゃくは、水分を含むと膨らんで腸を刺激し、腸内の有害物質を排出し、便秘や大腸ガン予防、血糖値やコレステロール値を下げるのだとか。今朝はこんにゃくを豚バラ肉で巻いて、じっくり焼きオイスターソース🎵ご飯がススム君😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #豚バラこんにゃく #オイスターソース #朝食 #大地の宴 #Konjac #porklibs #oystersouce #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜)
とまとピラフやってミ🍅 大好きトマトで考えました。今朝は洗った米(ザルで水切り10分)、トマトジュース、昆布出汁、豚ひき肉、エリンギ、オイスターソース、粉チーズ、オリーブ油で炊飯器ポン🎵炊けたらonパセリ😋冷めても旨いネ 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #トマトピラフ #朝食 #大地の宴 #pilaf #tomatojuice #kelpsoup #pork #eringi #oystersouce #cheese #oliveoil #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜)
紫トロナスはオイスターソースで😋 ナスの紫色はナスニンで、抗酸化パワーにより高血圧やガン予防に良いのだとか。今朝はニンニク&ショウガ・豚挽き肉を炒め、ナス・鷹の爪・お酒で弱火コトコト。仕上げはオイスターソースとゴマ油🎵トロトロ旨々です‼️ 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #ナス煮込み #オイスターソース #朝食 #大地の宴 #eggplant #oystersouce #pork #garlic #ginger #sake #sesameoil #redpepper #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜)
レンコンでチンジャオロースー レンコンの皮に豊富なクロロゲン酸は、体の酸化を抑えてくれのだとか。今朝は油でニンニク・ショウガを炒め、豚・レンコン(皮は剥かない)・万願寺を炒め、コショウ・オイスターソース・酒・ゴマ油。ゴハンがススム君🎵 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #チンジャオロースー #レンコン #朝食 #大地の宴 #青椒肉絲 #Lotusroot #pork #greenpepper #oystersouce #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜)
