¿Conoces la portulaca oleracea? De seguro que sí, es mayormente conocida como verdolaga. Esta planta es un super alimento, además de tener historia como medicamento desde la antiguedad y lo más curioso -y beneficioso- es que es una maleza es excelente capacidad de adaptación y requerimientos mínimos de cuidado. U La verdolaga destaca sobre todo porque es una de las verduras más ricas en omega-3 que se conocen. Una taza de la planta fresca puede contener 400 mg. de este ácido graso esencial. Pero además nos ofrece un aporte muy completo de gran variedad de nutrientes y de principios medicinales: •Vitaminas: A, betacarotenos (7 veces más que la zanahoria), B1, B2, B3, C, E (una de las plantas que más contienen) •Minerales: potasio (más que las espinacas), calcio, magnesio (una de las mejores fuentes vegetales), hierro, fósforo •Aminoácidos •Bioflavonoides como liquiritina •Antioxidantes importantes como glutatión o betalaínas (en sus pigmentos) •Neurohormonas y neurotransmisores en la planta fresca como dopamina y l-noradrenalina (acción vasoconstrictora, antihipotensora y que ayuda a reducir hemorragias) •ANALGÉSICO: el jugo de la planta. •ANTIHEMORRÁGICO: las sumidades floridas. •ANTIPARASITARIO: Se consume contra los oxiuros, áscaris lumbricoides y anquilostoma, entre otros. Con este fin se toma el jugo de 100 gramos de planta fresca licuada por las mañanas durante 3-5 días. También se ha usado la decocción de sus semillas, o la planta cocinada en la dieta. Tiene propiedades medicinales para la #artritis , como #colirio, #depurativa, #diarrea, #disentria, #dientes y #encias, es #diuretica, #dolordecabeza, #espasmosmusculares, #hemorroides, #hipertension, #inflamacion, #mastitis, #picaduras, #problemasgastricos, #problemashepaticos, #vitiligo ¿Cómo consumirla? En #ensalada, salteada, en #jugo, #infusión, en #harina (se muelen sus semillas, es una tradición de Kenya), tintura o decocción Ya vemos que la verdolaga ha sido utilizada en la India, China, África, al igual que por la medicina greco-árabe. Anímate a añadir esta planta a tu dieta y así disfrutar de sus beneficios para la salud y calidad de vida. #FincaOasisRD #VidaSana #VidaOrganica
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