Shibbys Kochtopf

aufgeschnappte rezepte, foodbilder und dinge die gar nicht gehen. Presse Kontakt: [email protected] Folge shibby auf Twitter new TWTR.Widget({ version: 2, type: 'profile', rpp: 5, interval: 5000, width: 240, height: 300, theme: { shell: { background: '#f2f0f1', color: '#333333' }, tweets: { background: '#f2f0f1', color: '#333333', links: '#000000' } }, features: { scrollbar: false, loop: true, live: false, hashtags: true, timestamp: true, avatars: false, behavior: 'default' } }).render().setUser('shibby').start(); var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', 'UA-24410218-1']); _gaq.push(['_trackPageview']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })();

[shibbyskochtopf-blog]

Kochen mit Shibby - 05.06.2012

Männersache!

Shibby kocht mit Näthu, Jönu und Sämi ein richtiges Männermenü! 

Koteletts mit Aprikosen-Kräuter-Füllung

Spargel-Brot-Salat

Trauben-Nuss-Muffins

[shibbyskochtopf-blog]

Kochen mit Shibby - 29.05.2012

Das 5-Sterne-Hotel «Atlantis» am Zürcher Uetliberg beherbergte einst die Rolling Stones und die Beach Boys. Seit gut zwei Jahren fegt ein ganz neuer Wind durch die Gänge des ehemaligen 150-Zimmer-Hotels. Aus dem Kinosaal brummen fette Bässe, in der Lobby versperrt eine Slackline den Weg zum Lift und im Garten brutzeln Würste auf dem Grill! Das Hotel «Atlantis» ist heute die wohl grösste Studenten-WG der Schweiz.  

Gestern durfte ich mit den Gewinnern der M-Budget-WG 2011 ein gigantisches Essen auf offenem Feuer brutzeln!

Hühnchen on a Stick

Fladenbrot mit Chilis

Super-Salad

[shibbyskochtopf-blog]

Italien hat das nicht nötig!

Vor ein paar Wochen war ich in Italien im Urlaub. Natürlich gehört für mich der Besuch in einem oder gar mehreren Supermärkten dazu. Dabei ist mir aufgefallen, dass in jedem Supermarkt Aromat verkauft wird. Liebe Italos - habt ihr das wirklich nötig? Euer Salz ist doch so wunderbar. Ihr habt ein Klima wo die Kräuter nur so aus dem Boden spriessen... Da brauchts wirklich kein Aromat! 

[shibbyskochtopf-blog]

Kochen mit Shibby - 15. Mai 2012

Shibby und die Chaoten ohne Hitz

Die Chaos-Design-WG ist umgezogen und hat in Winterthur-Seen ein renoviertes Haus bezogen. Dort herrscht allerdings mehr Ordnung als Chaos. Einzig in Carmen's Zimmer ist das übliche "Puff" anzutreffen. 

Cheesecake

Caramelle

Aloo Gobhi

[shibbyskochtopf-blog]

Yogi Tea-Schoggi

Klingt komisch - ist auch so. Vor ein paar Tagen habe ich im Reformhaus die neue Yogi Tea-Schoggi entdeckt. Erst dachte ich, hey die ist bestimmt super. Doch dem war schlussendlich nicht so. Tee in einer Schoggi schmeckt irgendwie nicht. Darum: Kauft euch lieber eine richtige Schoggi und trinkt einen feinen Yogi Tea dazu.

Preis: 4 Franken für 70g Schoggi

[shibbyskochtopf-blog]

Kochen mit Shibby - 10. April 2012

HEIMEKEN

Die Heimeken-WG war das Enfant terrible unter den M-Budget-WGs. Kein Wunder es geht bei ihnen auch heftig zu und her:

Ich durfte gestern mit G und Vitez kochen und habe dabei durchaus auch ihre weiche Seite kennengelernt. 

Und hier die vier brandneuen Rezepte

Tomaten-Chorizo-Salat

Olivenbrot

Paella

Vanillekuchen im Glas

[shibbyskochtopf-blog]

Kunterbuntes "knabbern" für den Frühling

Wenn es mal wieder schnell gehen soll heute Abend, dann probier doch eines dieser Rezepte aus. Übringes: Das waren die letzten aus der Serie "Highspeed-Kochen". Alle anderen Rezepte gibt's übrigens auch online: Die volle Ladung!

Willst du mehr Highspeed-Koch-Videos? Dann drück hier einfach "Heisser Scheiss". Bei 120 "Heisser Scheiss" werde ich mich wieder in die Küche stellen und frische Videos produzieren! 

                     <![CDATA[// <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ brightcove.createExperiences(); // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]<![CDATA[><![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]]]]]]]><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]]]]]><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]]]><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]><![CDATA[>]]>

[shibbyskochtopf-blog]

Gesund und frisch!

Gesund und frisch soll es sein? Kein Problem. Hier habe ich euch sechs lustige und vor allem schnelle Rezepte rausgesucht. Alle anderen Rezepte gibt's übrigens auch online: Die volle Ladung!

                     <![CDATA[// <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ brightcove.createExperiences(); // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]<![CDATA[><![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]]]]]><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]]]><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]><![CDATA[>]]>

[shibbyskochtopf-blog]

Pflaumen-Dingsbums

Letzten Samstag habe ich mir im Globus einen Sack dieser Früchte gekauft. Leider waren sie nicht angeschrieben und somit weiss ich eigentlich gar nicht was das für eine Frucht ist. Vielleicht kann mir ja jemand von euch helfen? Ist so eine Zitronen-Pflaumen-Kreuzung und schmeckt süss-sauer. Ausserdem hat sie einen kleinen Stein und soll ursprünglich aus Chile kommen. Wer mir die richtige Antwort liefert, darf sich etwas wünschen.

Nachtrag: Und das Rätsel ist bereits gelöst. Lemon Plum.

Und hier gibts gleich noch eine tolle Rezept-Idee dazu.

[shibbyskochtopf-blog]

Chai - die Zweite!

Kürzlich habe ich ja über meinen neuen Lieblings-Chai aus dem Reformhaus berichtet. Mittlerweile bin ich aber schon nicht mehr so Fan von diesem Tee, da ich vor ein paar Tagen einen noch besseren Chai-Tipp bekommen habe. Und zwar handelt es sich dabei um den Masala Chai des Hilfsprojekts Kerala. Fast täglich wird in meiner Küche nun Tee gebraut und auch fleissig getrunken. Ein Kauf lohnt sich und man unterstützt dabei auch ein gutes Projekt. Hier online bestellen.

Preis 100g für 11.50 CHF

[shibbyskochtopf-blog]

Alles aus Spätzli!

Ich liebe Spätzli über alles. Könnte sie sogar täglich essen. Darum habe ich hier drei meiner liebsten Spätzli-Rezepte für euch rausgesucht! En Guete! Du willst mehr Highspeed-Kochen? Hier gibt es die voll Ladung!

                             <![CDATA[// <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ brightcove.createExperiences(); // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]<![CDATA[><![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]><![CDATA[>]]>

[shibbyskochtopf-blog]

Wurst & Moritz

Gestern Abend war ich an der Eröffnung der neuen Zürcher Currywurst-Bude "Wurst & Moritz". Schon im Vorfeld habe ich die Entstehung des 1. Social-Media-Lokals via Facebook verfolgt. Social-Media-Lokal? Wurst & Moritz hat die Menüs mit der Community entwickelt. 

Die von der Community kreierten Menüs durfte ich gestern ausgiebig testen. Erst gab es die normale Currywurst. Auch ich als Vegi habe ein Rädli gegessen. Die klassische Currysauce ist gut gemacht. Vielleicht etwas zu "tomatig" für meinen Geschmack. Die scharfe Sauce hat da schon mehr drauf. Gut gewürzt aber beim "Raucharoma" hätte man ein bisschen sparen können. Dann gibt es da noch die fruchtige Currysauce. Die hat mich voll und ganz überzeugt. Geschmacklich wirklich super abgestimmt. So muss eine Currysauce sein. Neben der klassischen Wurst bietet Moritz noch Pouletspiessli mit Currysauce an und eine Vegiwurst. Leider hat es die Vegiwurst gestern nicht bis zu mir geschafft. Auf die wäre ich nämlich ganz besonders heiss gewesen.

Zu den Würsten werden Brot (es heisst Max), Pommes, Salat und Grillgemüse serviert. Das Brot ist super. Schön dunkle und frisch. Die Pommes kommen wohl aus der Tüte. Da könnte man vielleicht selber Kartoffeln schneiden und sie nicht sooooo arg fettig machen? Der Salat ist fein, saisonal und hat zum Glück eine leichte Sauce. Und dann gibts noch Grillgemüse. Das konnte ich gestern leider nicht probieren aber es sah zumindest lecker aus. Vielleicht könnte man dazu noch eine leichte Joghurtsauce servieren? Ah ja - Salz und Pfeffer auf dem Tisch wären nicht schlecht gewesen. 

Preislich ist Wurst & Moritz prima. Schon für 10 Stutz bekommt man eine Wurst, Brot und ein Getränk.

Das Restaurant ist ab heute offiziell offen. Geht hin und bildet euch euer eigenes Urteil. 

[shibbyskochtopf-blog]

Fleischeslust

Fleisch? Fleisch! Ich esse zwar zur Zeit kein Fleisch, doch kochen tue ich es sicher einmal die Woche. Hier gibts drei lustige Rezepte MIT Fleisch. Du willst mehr Highspeed-Kochen? Hier gibt es die voll Ladung!

                             <![CDATA[// <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ brightcove.createExperiences(); // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]<![CDATA[><![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]><![CDATA[>]]>

[shibbyskochtopf-blog]

Kochen mit Shibby - 03.04.2012

Villakunzental - buon appetito!

Im Estrich spukts und im Garten liegt ein Familiengrab aus der Zeit des 2. Weltkriegs. Auch wenn in Haus und Garten Dinge vor sich gehen, die man mit normalem Menschenverstand nicht erklären kann, fühlen sich die sechs Jungs sehr daheim in ihrer Villa im Kunzental in Rheinfelden (AG). Zusammen leben, haushalten, kochen und feiern sie, als ob es kein morgen gibt.

Shibby hat mit Christian und Philipp dieses britische Menü gezaubert:

Sunday Roast und Gravy

Cornish Pasty

Scones

[shibbyskochtopf-blog]

Freitag-Rezepte

Bevor du am Freitag so richtig ins Wochenende startest, solltest du dir noch etwas Gutes tun und dir ein feines Essen kochen. Wie wäre es mit Tacos? Oder gefüllten Peperoni? Ich habe fünf schnelle und auch nährende Rezepte für dich rausgesucht. Du willst mehr Highspeed-Kochen? Hier gibt es die voll Ladung!

                             <![CDATA[// <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ brightcove.createExperiences(); // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]<![CDATA[><![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]><![CDATA[>]]>

[shibbyskochtopf-blog]

Süss-Saure Kochkunst

Riz Casimir und Schweinefleisch sweet-sour sind so langweilig wie die Red Hot Chili Peppers oder Milchschokolade. Klassiker brauchen nämlich etwas mehr als nur Salz und Pfeffer. Darum habe ich für euch fünf süss-saure Rezept-Perlen rausgepickt! Du willst mehr Highspeed-Kochen? Hier gibt es die volle Dröhnung!

                             <![CDATA[// <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ // <![CDATA[ brightcove.createExperiences(); // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]]]<![CDATA[><![CDATA[><![CDATA[> // ]]]]<![CDATA[><![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]<![CDATA[> // ]]]]><![CDATA[>]]>

[shibbyskochtopf-blog]

Kochen mit Shibby - 20.03.2012

Ab März startet bei Kochen mit Shibby eine besondere Reihe von Kochsendungen. Und zwar besuche ich die fünf Finalisten der M-Budget-WG 2011. Den Anfang machen die Sympathieträger "Les Welsch":

<![CDATA[// <![CDATA[ // <![CDATA[ brightcove.createExperiences(); // ]]<![CDATA[> // ]]]]><![CDATA[>]]>

Die Rezept sind bereits schon online:

Rindsfilet an Syrahsauce

Champignonsalat mit Tête de Moine

Gâteau du Vulley

Und einige Fotos vom Dreh gibts auf Facebook.