Slow Diet

Inspirations, recettes et motivations pour une vie healthy & happy!

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8 filles, 8 raisons de pratiquer le yoga. Très bel article à lire ici.

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Comment faire son lait et ses crèmes de noix-de-cajou à la maison en toute simplicité chez Antigone XXI.

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Connaissez-vous le kale, un chou complètement oublié en France qui fait fureur dans les pays Anglosaxons? Et pour cause, c'est le seul de sa variété à être aussi riche en vitamines, minéraux, calcium, anti-oxydants et protéines. Voici une petite recette de salade pour le manger tout cru! 

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Coup-de-coeur pour les LÄRABAR, des barres énergétiques ultra naturelles à base de dattes, de noix et de fruits séchés, sans sucres ajoutés, sans gluten et sans soja.  Disponibles sur iHerb. 5 à 10$ de réduction sur votre première commande avec le code HQC356.

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Un repas équilibré, sain et nourrissant en choisissant parmi les catégories pour remplir son bol! 

Plus d'infos ici: http://www.movenourishbelieve.com/nourish/build-nourishment-bowl/

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La bonne idée du jour, c'est cette aubergine-pizza, pour changer!

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Sandwich aux myrtilles, fromage et balsamique.

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Wishlist // Cette tenue de Yoga ou Pilates chez Lorna Jane.

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Pour quels fruits et légumes faut-il privilégier le bio?

Un petit tableau des produits les plus et les moins pollués sur l'excellent site de ConsoGlobe.

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Une recette de salade savoureuse à découvrir ici.

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Des recettes vegan

Pour ceux qui s'intéressent à l'alimentation vegan (dénuée de tous produits d'origine animale), je vous recommande ces deux ebooks gratuits de recettes, disponibles sur le Vegan Shop.

- My healthy comfort food - Vite fait, bien fait!

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8 conseils pour bien manger en hiver, dans l'excellente newsletter de ConsoGlobe!

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Comment remplacer les sucres raffinés dans notre alimentation?

On le sait, les sucres utilisés dans les aliments industriels mais aussi tout le sucre blanc que nous utilisons habituellement en cuisine sont de pures molécules de saccharose, épurées de tous leurs minéraux, qui n'ont aucun intérêt nutritionnel en plus d'être très rapidement filtrées dans le sang. Les hausses subites de glycémie qui en résultent sont potentiellement cancérigènes et surtout pas très intéressantes pour notre corps: s'il n'est pas utilisé immédiatement pour brûler de l'énergie, le sucre est directement stocké. Il est donc bénéfique d'éviter au maximum ces sucres raffinés pour des questions de santé, de forme et de silhouette!

Mais comment les remplacer? Il ne s'agit bien sûr pas de se passer de toute forme de sucre; nous avons tous besoin de nos petits moments gourmands! Essayez plutôt les options suivantes, plus naturelles, plus complètes et proposant souvent un indice glycémique bien plus bas (soit une diffusion plus lente et continue du sucre dans le sang).

- Le sucre de coco - La rapadura - Le miel artisanal - La stevia - Le sirop d'érable - Le sirop d'agave - La molasse - La stevia  - Les dattes - Le sucre de bouleau - Les fruits en général

Cela fait pour ma part quelques années que j'ai complètement banni le sucre blanc de mon alimentation et je vous assure que je n'en ressens absolument pas le manque! :)

Pour plus d'informations et des idées de recettes, consultez l'excellent guide gratuit "Move Over Sugar" de Lorna Jane. 

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Quels aliments privilégier pour un teint lumineux et une jolie peau?

Avec le froid et la grisaille, mais aussi parfois à cause d'une alimentation plus étouffante pour le corps en hiver, notre teint a tendance à se ternir. La peau manque d'éclat et tiraille, on manque de couleur. Heureusement, pas besoin d'investir dans des cosmétiques de toutes sortes pour retrouver de la luminosité; notre régime alimentaire joue énormément sur la qualité de notre épiderme, et c'est grâce à lui que nous pouvons facilement retrouver une jolie peau.

Pour une jolie couleur: le beta-carotène - Carottes - Mangue - Papaye - Poivron rouge - Abricots - Oranges...

Contre le teint brouillé: les détoxifiants - Thé vert - Citron - Radis noir - Artichaut - Jus d'orge...

Pour une peau souple et nourrie: les bons acides gras - Avocat - Saumon - Huile d'onagre - Huile d'olive...

Pour une peau jeune et fraîche: la vitamine C et les anti-oxydants - Fruits rouges - Agrumes - Kiwi - Goyave - Choux - Persil - Épinards - Pomme...

Intégrez au maximum ces différentes catégories d'aliments dans vos repas et vos encas, et évitez les excès pour tout ce qui encombre le foie (alcool, graisses...). En quelques jours, vous verrez déjà une différence!

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Idée salade gourmande

Cette salade est non seulement délicieuse mais elle est aussi pleine d'anti-oxydants et d'acides gras bénéfiques. De quoi se faire une jolie peau!

- Mezclum - Avocat - Saumon fumé - Framboises - Crème de balsamique

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Soupe à la citrouille, coriandre, lait-de-coco et citron vert.

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Un agenda inspirant pour rester motivée toute l'année? Je craque personnellement pour celui de la marque Lorna Jane, construit autour de son slogan "move, nourish, believe". Tout un programme.