#croquetes

[useless-catalanfacts]

It has been brought to my attention that many countries outside of the Iberian peninsula and France don’t eat croquetes (though some have similar concepts, like falafel which is basically a chickpea croqueta).

So this post is dedicated to croquetes!

Do you have any leftover ingredients or food you’d want to eat freshly again? These guys are your friends 😌

😋!

Photos from: Cuina.cat, Gastronosfera, Pere Muntaner.

[mpestada]

Sopar al Talla

[ryuucafe]

クリームコロッケ とヤンニョムチキン

[ryuucafe]

朝ごはんのトースターコロッケ

[amateurchefstuff]

CROQUETES RÚSTIQUES DE CARN D’OLLA

Avui un clàssic CROQUETES, les farem amb la carn del pollastre de fer el brou de carn i un tros de botifarra blanca INGREDIENTS: Del brou de carn: La carn de pollastre de les carcanades. La carn de l’os de pernil Mitja botifarra blanca. També afegirem: Oli d’oliva. 1 cullerada de mantega (opcional) 2 cullerades de farina 1 o 2 gots de llet Sal Nou moscada Preparació: Esmicoleu el pollastre i…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

CROQUETES DE BACALLÀ

Ingredients: 400 g de bacallà dessalat 150 g de molla de pa remullada amb llet 2 ous 1 gra d’all unes fulles de julivert farina oli per fregir Preparació: Es pica el bacallà i es barreja amb la molla de pa, els ous batuts, el gra d’all i el julivert picat. Amb una cullera es formen boletes i es passen per farina. Ja estan a punt per fregir en una paella amb oli calent. Recepta extreta de…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Croquetes de pernil

Ingredients: 50 gr d´encenalls de pernil ibèric 20 gr de farina 30 gr de mantega un vas de llet (aprox) una ceba grossa oli d´oliva nou moscada Preparació: Abans que res heu de triar els trossos de pernil que utilitzareu. El més comú és que siguin encenalls, i jo normalment miro de treure tot el greix que puc, malgrat que evidentment si el pernil es bo aquest greix tindrà un gust fantàstic i…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Croquetes d’albergínia escalivada

INGREDIENTS: 2 albergínies escalivades a la brasa o fetes al forn 150 g de formatge Cheddar 1 all 2 ous farina de galeta un polsim de julivert, sal i pebre negre Oli d’oliva suau PREPARACIÓ: Fer les albergínies escalivades a la brasa o al forn. Quan estiguin fredes, les pelem i les tallem a quadradets petits. En un bol barregem l’all ratllat, un ou, el formatge Cheddar ratllat i el julivert.…

View On WordPress