#dämpfen

[ladyseifenblase]

Gemüse in der Mikrowelle dämpfen

Gedämpftes Gemüse wird nicht nur schonend gegart, es bekommt eine zarte Textur, die aber noch Biss hat, ohne dabei den ganzen Geschmack an das Wasser abzugeben.

Du benötigst:

1 Mikrowellen-geeignetes Gefäß mit Deckel

Gemüse deiner Wahl

ca 100 ml Wasser 

Als erstes wird das Gemüse in gleichmäßige Stücke geschnitten. 

Das Gemüse zusammen mit dem Wasser (100 ml) in den Behälter geben. Den Deckel auf die Schale legen - nur auflegen und nicht die Schale gänzlich verschließen. 

Anschließend je nach Gemüse für die unten angegebene Zeit bei voller Wattzahl garen lassen.

Das Gemüse noch 5 Minuten in dem Gefäß lassen.

Jetzt kann das Gemüse gewürzt und serviert werden.

Blumenkohl            500g    8 MInuten

Brokkoli                  500g    7 Minuten

gefrorene Erbsen   300g    7 MInuten

Karotten                 500g    8 Minuten

Kartoffeln               500g    7 Minuten

Mais                       300g    4 Minuten

Zucchini                 400g    5 Minuten

Spinat                    200g    3 Minuten

Guten Hunger!

[greenyolive]

[der-saisonkoch]

Beispiele für Klöße aus Hauptgerichten mit Sättigungsbeilagen

Klöße aus Brei Brei ist die Basis dieser Klöße Rahmschnitzel, Salzkartoffel, Spinat Die Sauce des Schnitzels kuttern wir zusammen mit dem Spinat, bis der Spinat glatt ist. Bei Bedarf, können wir etwas rohe Zwiebel dazu geben. Dann geben wir das etwas zerkleinerte Schnitzel dazu. Das kuttern wir bis zu unserer Wunschgröße. In etwa so groß wie Speckwürfel. Ganz zum Schluss geben wir die…

View On WordPress

[der-saisonkoch]

Behälter, Töpfe, Pfannen

Auf Induktionsplatten kocht Alles aus Eisen und Stahl. Verzichten Sie auf die sogenannten Töpfe und Pfannen mit Sandwichböden. Die verschlingen rund ein Drittel Ihrer Energie sinnlos. Sie können das ausprobieren. Bei den Sandwichböden werden Sie die doppelte bis dreifache Energiestufe einstellen müssen zum Kochen. Selbst in normalen Edelstahlschüsseln können Sie kochen. Dazu müssen Sie mit den…

View On WordPress

[der-saisonkoch]

Spargelklöße

Spargelklöße Eigentlich sind die Klöße leicht herzustellen. Wir schneiden geschälte Spargel in etwa ein bis zwei Zentimeter lange Stücke. Die geben wir in unseren Kutter. Jetzt fügen wir ein oder zwei Eier hinzu. Als Gewürz reicht Salz und etwas Zucker. Je älter die Spargelernte ist, desto höher muss der Zuckeranteil sein. Als Bindung geben wir etwas Kartoffelflocken für Püree, Hartweizendunst…

View On WordPress

[der-saisonkoch]

Kokosknödel

Kokosknödel

View On WordPress

[onebellade]

Gesicht dämpfen | Das Hautpflege-Tagebuch

Nachdem ich gestern auf Instagram-Geschichten über das Dämpfen Ihres Gesichts gesprochen hatte, wollte ich einige Fakten über das Dämpfen Ihres Gesichts klären, da es einige große Missverständnisse zu geben scheint. Für den Anfang, wie ich gestern sagte, YMMV-Your. Kilometerstand. Kann. Variieren. Du magst es vielleicht zu dämpfen und es könnte ERSTAUNLICH für dich funktionieren und das ist…

View On WordPress

[nuragmbh-blog]

Dünsten und Dämpfen: Saftig, aromatisch, gesund! - NuraFood

Dünsten und Dämpfen: Saftig, aromatisch, gesund! https://nura-gmbh.de/duensten-und-daempfen-saftig-aromatisch-gesund/