#resteverwertung

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Auberginen Frittata

Auberginen Frittata, aus Kühlschrank Resten gemacht, man kann auch Zucchini benützen oder anderes Gemüse.

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Gemüsebrühe aus Resten selber machen

Gemüsebrühe aus Resten selber machen! Gemüsebrühe einfach aus Resten kochen für eine gesunde, natürliche Brühe ohne Zusatzstoffe!

Gemüsebrühe aus Resten selber machen! Das Rezept ist perfekt, um Gemüsereste wie Schalen sinnvoll zu nutzen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Geld zu sparen. Gleichzeitig zaubert ihr eine gesunde Grundlage für Suppen, Soßen oder Risottos. Mit nur wenig Aufwand könnt Ihr eine Gemüsebrühe aus Resten kochen, die besser schmeckt als gekauft – ganz ohne Zusatzstoffe.

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Kochen, Backen & Humor - Die Gruppe

[upanddaun]

Was haben Orangen und ihren Schalen mit Klimaschutz zu tun?

Die Erderwärmung zu reduzieren und das Klima zu schonen, heißt auch, möglichst wenige Lebensmittel wegzuschmeißen und möglichst viele Bestandteile davon zu nutzen. Etwa 1/3 aller Lebensmittel landen in der Tonne. Das muss nicht sein! Die Lebensmittelproduktion verursacht eine Menge Kohlendioxid und ist daher für den Klimawandel mit verantwortlich. Die Verwendung von Orangen und Schalen ist ein wunderbares Beispiel für Klimaschutz im Alltag - das wir alle leicht umsetzen können. Schalen braucht ihr künftig nicht mehr wegzuschmeißen. Und leicht schrumpelige Früchte mit kleinen Druckstellen solltet ihr ebenfalls noch essen.

Stellt Getränke aus dem Fruchtfleisch her: Orangensaft, Orangen-Ingwer-Aufguss, Orangen-Zitronen-Sirup.

Bereitet aus den Schalen Delikatessen zu: Orangenschalen-Tee oder kandierte Orangenschalen.

Verwendet die Schalen zum Reinigen und Spülen für euren Haushalt: Orangenschalen als Klarspüler für die Geschirrspülmaschine oder als selbstgemachtes Putzmittel in Form von Orangen-Essig-Reiniger.

Mehr Informationen, Tipps und Rezepte gibt es in dem Buch "Wirf mich nicht weg - Das Lebensmittelsparbuch" oder auf der Nachhaltigkeitsplattform Smarticular (https://www.smarticular.net/).

Wirf mich nicht weg - Das Lebensmittelsparbuch

Mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung Lebensmittelverschwendung geht uns alle an - und wir alle können…

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https://pane-bistecca.com/2024/11/18/auberginen-und-pilze-auf-kartoffeln/

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Gemüse Reibekuchen

Gemüse Reibekuchen, man kann sie ganz einfach aus allen Resten von Gemüse machen. Ich habe sie mit Avocado Dip serviert.

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Schwarzbrot Knoedel

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Inas Wolltagebuch #69 - Sommergrippe, Schweißfüße & Schlüsselmonster

Alohaaaa hier sind wir wieder!

Hier ist eine humorvolle Zusammenfassung der letzten zwei Wochen aus der “Zuckergeistwelt”, in denen Ina tapfer gegen Viren, renitente Maschen und unlogische Mitmenschen gekämpft hat:

🤒 Krankenstand & Wetter-Wirrwarr

Die Sommergrippe-Identitätskrise: Ina schwitzt und friert abwechselnd bei 30 Grad im Schatten. Sie ist sich humorvoll unsicher, ob es die Grippe, das Wetter oder doch schon die Wechseljahre sind.

🧶 Strick-Triumphe & Tragödien

Das Mini-Socken-Mysterium: 750 Mini-Socken von Claudia wurden erfolgreich in ein “unschönes” Foto gequetscht. Das Wichtigste: Sie können endlich von der mentalen To-Do-Liste gestrichen werden!

Welttag des Stricken: Es gab ein nettes Strick-Frühstück im Bistro, zu dem Barbara eingeladen hatte. Danach durfte Ina tiefenentspannt in den Spätdienst rollen.

Schweißtreibende Bären-Sneaker: Die Sneaker-Socken waren eigentlich für den Physiotherapeuten gedacht, landeten aber beim “Sekretärbär”, weil der Farbverlauf einfach nicht passte. Ina hat tapfer dicke Wolle bei 25 Grad verstrickt, nur um um Himmels willen nichts aufribbeln zu müssen.

Socken-Frust (Seemann & Schmetterling): Die Seemannssocken (Größe 42) wehren sich hartnäckig beim Übergang. Die Schmetterlingssocken sind leider viel zu groß geworden und werden wohl demnächst das Zeitliche segnen und aufgeribbelt.

Zehn-Maschen-Decke (Ten Stitch Blanket): Ein maritimes Konzentrations-Projekt. Hier rutschen die Maschen fröhlich übereinander, was Inas volle Aufmerksamkeit fordert.

Das Aurora-Tuch: Das Tuch fristet sein Dasein aktuell noch unauffällig in einem Sack, weil es gigantische Ausmaße annehmen muss und Ina es deshalb schnell wieder weggepackt hat.

👾 Massenproduktion & Wartezimmer-Wut

Hexi-Puffs & Masken-Muffel: Dank veränderter Busfahrpläne und endloser Wartezeit beim Onkel Doktor entstanden 6 neue Hexi-Puffs aus Claudias Resten. Die nötigen Aggressionen fürs schnelle Stricken lieferten gratis die Mitmenschen, die zum Husten extra ihre FFP2-Maske herunterzogen.

Schlüsselmonster-Invasion: Die Chefin wünscht sich Schlüsselmonster für den Wintermarkt. Ina testet bereits verkleinerte Prototypen mit Wackelaugen, weigert sich aber momentan noch standhaft, gedanklich in die Massenproduktion zu gehen.

Am Ende gibt es noch einen sehr weisen Rat von Ina für uns alle: Trinkt Wasser, esst ganz viel Eis und erfreut euch an der Musik, die der Sekretärbär für den Kanal bastelt.

#sockenstricken #strickliebe #resteverwertung #crochet #wollwahnsinn

Eine kleine Übersicht wo ihr uns überall findet https://link.sekbaer.de/@zuckergeist

Musik: erstellt mit suno.com

Peertube: https://tube.sekretaerbaer.net/w/9bwUqPkzc9YkvBUped19ss

Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=Modl6yqghZA