Akdeniz Diyeti Nedir? Akdeniz Diyeti Listesi
Bu yazımızda sizler için Akdeniz Diyeti’nin ne olduğu, nasıl uygulanması gerektiğinden ve bazı gerekli bilgilerden bahsedeceğiz. İyi okumalar.
Akdeniz diyeti, Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin geleneksel pişirme ve mutfaklarına dayanan uzun vadeli ve bitki ağırlıklı bir diyettir. Dünya genelinde Med Diyeti olarak da bilinir. Ülke ve bölgelere göre değişebilen Akdeniz diyetinin katı kuralları bulunmamaktadır.
Akdeniz diyeti sebze, meyve, baklagil, kuruyemiş, balık, zeytinyağı, tahıl yönünden zengin bir diyet türüdür. Bunlara ek olarak beyaz et, süt ürünleri orta; kırmızı et ise düşük miktarda tüketilir. Ayrıca su tüketimi ve ek olarak 1-2 kadeh kırmızı şarap eklenebilir.
Akdeniz Diyeti Piramidi Nedir?
Akdeniz diyeti ile beslenme yapılandırılmamıştır. Temeli Akdeniz diyeti piramidine dayandırılır.
Piramit sağlıklı yaşama ulaşmayı hedefleyen bir yolu gösterir. Piramidin en altında zeytinyağı, meyve, sebze, tahıl; bir üst kısımda balık ve deniz ürünleri; bir üstünde tavuk eti; son sırada ise kırmızı et vardır.
Temelde fiziksel olarak aktif olmak, sosyal yaşam ve sevdiklerinizle birlikte eğlenceli bir sofra keyfine odaklanmak vardır.
Akdeniz Beslenmesi Nedir? Nasıl Yapılır?
Akdeniz beslenmesi her besin grubundan ne kadar tüketmeniz gerektiğini gösteren bir rehber niteliğindedir. Beslenmenin genel kalitesinin önemine dikkat çeker. Daha faydalı ve besleyici gıdalara yönelip yüksek kalorili ve besin değeri düşük olan gıdalardan uzak durmayı hedefler.
Bitkisel ağırlıklı beslenme, tereyağı ve türevlerini tüketmeme, kırmızı et ve süt ürünlerinde yarım yağlı olanları tercih etme, taze meyve sebze tüketimine dikkat etme, tatlı ve çeşitlerini minimuma düşürme hedefler arasındadır.
Taze ürünler tüketilirken olabildiğince az işlenmiş olmalıdır. Akdeniz beslenme tarzında, alınan kalorinin %35-40’ ı yağlardan sağlanır.
Akdeniz Diyetinde Neler Tüketmeliyiz?
Tohumlar: Ay çekirdeği, kabak çekirdeği, chia tohumu, kenevir ve keten tohumu
Çeşniler: Deniz tuzu, karabiber, zerdeçal, zencefil, tarçın, acı biber, kekik
Akdeniz Diyetinde Uzak Durulması Gereken Besinler
İşlenmiş, paketlenmiş ürünler
Akdeniz Diyetinin Faydaları ve Zararları Nelerdir?
Akdeniz Diyetinin Faydaları
Kalp damar sağlığı açısından önemlidir.
Kalp krizi ve felç geçirme riskini azaltır.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek kansere karşı korur.
Parkinson ve Alzheimer hastalığına yakalanma ihtimalini düşürür.
Tip 2 diyabet riskini azaltır.
Yüksek kolesterol ve yüksek tansiyondan korur.
Kilo vermeye yardımcıdır.
Romatizmal hastalıklar, böbrek hastalıkları, sindirim sistemi hastalıklarından korur.
Akdeniz Diyetinin Zararları
Akdeniz diyetinin sağlık üzerinde doğrudan bir zararı görülmemiştir. Kişiden kişiye değişen alerjen hassasiyetine göre diyetten bulunan bazı besinler alerjik etki gösterip bireyi kötü etkileyebilir. Alerjen gıdayı diyetten çıkararak yolunuza devam edebilirsiniz.
Akdeniz Diyeti Yapmak Ayda veya Haftada Kaç Kilo Verdirir?
Bu sorunun cevabı kişiden kişiye değişmekle birlikte diyete uyum, yandaş hastalıklar ve egzersize bağlı olarak haftalık 0,5-3 kg ve aylık 4-12 kg arası verilebilir.
Örnek Akdeniz Diyeti Menüsü
Diyetisyen Şeyda Ertaş tarafından hazırlanan Akdeniz diyet örneği listesi:
Kahvaltı; yumurta, yarım yağlı peynir, yulaf, yarım yağlı yoğurt, taze meyve, zeytin, bol yeşillik.
Öğlen ve Akşam; Ton balıklı, tavuklu, peynirli salata, ızgara tavuk veya balık, zeytinyağlı sebze ve bakliyat yemekleri, bol yeşillikli salata, tam buğday ekmek, yarım yağlı yoğurt veya ayran, peynirli veya tavuklu makarna
Ara öğünlerde; Meyveler, ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler, yarım yağlı süt veya ayran
Nadir yenmesi gerekenler: Kırmızı et ve tatlılar
Tüketilmemesi gerekenler: Tereyağı, margarin, salam, sosis, sucuk, şeker, şekerli yiyecek ve içecekler
Akdeniz diyeti uzun yıllar sürdürülebilirliğini koruyabilecek, birçok bireyin rahatlıkla uygulayabileceği bir diyet türüdür. Sağlıklı beslenmek, sağlıklı kilo vermek ve korumak, kronik hastalıklara engel olmak amacıyla birçok kişinin uygulayabileceği bir diyettir.
