Feb 12, 2025
https://pane-bistecca.com/2025/02/12/knusper-schweinebauch-mit-knoblauch/
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Unsere Pietrain Schweine Kommen von einem kleinen Bauernhof in der Nähe von Crimmitschau und werden von Familie Fritzsch mit selbst angebauten Getreide gefüttert. Die Tiere werden im offenen Stall mit viel Licht auf Stroh mit viel Auslauf gehalten. Auf dem Bauernhof leben etwa 90 Muttis und 250 Schweine. Die Tiere werden älter als 7 Monate, bevor sie in den benachbarten Schlachtbetrieb Crimmitschau gefahren werden und dort über Nacht im Stroh schlafen, bevor sie betäubt und geschlachtet werden. Ganz genau handelt es sich um das sogenannte Dreirassenschwein, eine Kreuzung aus Pietrain, deutsches Edelschwein und deutsches Landschwein. @metzgereigraenitz #metzgereigränitz #schweinefleisch #steaks #tierwohl #brutalregional #chemnitz #sachsen (hier: Metzgerei Gränitz Hauptgeschäft an der Produktion) https://www.instagram.com/p/Cc5VlMUqkmG/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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original hungarian shashlik with onion and paprika by Dar1930
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