#babyspinat

[bullets-from-another-dimension]

It's great that politicians are finally addressing the truly important issues! Those who care about this will continue to avoid buying meat, and even if some idiot accidentally bought vegan salami before, the money and energy would be better invested in social safety nets and support, because without everyday assistance such a person has no business being in a supermarket, let alone being able to enter into any purchase agreements.

‘Consumer protection’ my arse

[saisonalchoche]

Rezept #98: Tartelettes mit Puy-Linsen

Meistens werden Tartelettes oder Pastetchen für Süssigkeiten zubereitet. Aber auch in Kombination mit Pilzen, Fleisch oder eben hier mit Linsen sind die kleinen Blätterteig-Küchlein richtige Leckerbissen. Als Vorspeise serviert, können sie fast schon Konkurrenz zum Hauptgang machen.

Zutaten für 4 Pastetchen: 200g Puy-Linsen (oder grüne Linsen) 300g Blätterteig 2 Lorbeerblätter 2 TL Kreuzkümmelsamen 2 TL Koriandersamen 1 Zwiebel 2 Knoblizehen 200g griechischer Joghurt 50-100g Babyspinat Koriander Pfefferminze 1 Ei 1 Zitrone Die Linsen mit den Lorbeerblätter ca. 30 Minuten in 1:2 ½-Verhältnis Wasser garen lassen. Darauf abgiessen und abkühlen lassen.

In einer Bratpfanne den Kreuzkümmel und die Koriandersamen anrösten und darauf im Mörser fein zerstossen. In einer Bratpfanne die fein gehackte Zwiebel andünsten, darauf die zermörserten Gewürze und zwei zerdrückte Knoblizehen mitdünsten. Kurz darauf die Linsen dazugeben und den Babyspinat. Abkühlen lassen und schliesslich 200g griechischen Joghurt, sowie gehackten Koriander und Pfefferminze untermischen. Den Saft einer ganzen Zitrone darüber giessen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Blätterteig ausrollen auf 3mm Dicke. Darauf in vier ca 5cm Durchmesser-grosse Kreise schneiden. Mit Eigelb bepinseln und für 15 Minuten in den Ofen. Zum Servieren die Linsen mit dem Spinat auf die Pastetchen legen und mit ganz wenig Olivenöl beträufeln.

[thbiedermann]

Gefüllter Kürbis

Würzige Füllung Zutaten für 2 Personen: 1 Hokkaidokürbis 1/2 Tasse Basmatireis 250 g Babyspinat (2 Packungen à 125 g) 15 g frischer Thymian Kürbiskernöl Salz Pfeffer Zucker Olivenöl Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Garzeit 20 Min. Verfeinert mit Kürbiskernöl Zubereitung: Blättchen des Thymians abzupfen und in eine Schale geben. Kürbis halbieren und Kerngehäuse…

Gefüllter Kürbis

[thbiedermann]

Miso-Ramen-Suppe

Eigentlich ist es weder das eine noch das andere. Entweder ist es eine typische Misosuppe. Eventuell mit Einlage. Oder es ist eine Ramen-Suppe. Auch eventuell mit Einlage. Aber dann mit der typischen Brühe für eine Ramen-Suppe. Leckere Suppe Ich habe die beiden Suppen hier einfach gemischt. Für die Brühe habe ich Wasser und Misopaste verwendet. Und für die Nudeln japanische Ramen. Es sind…

Miso-Ramen-Suppe

[frissoderfreck]

083 PANIERTES SAIBLINGSFILET MIT BABYSPINATSALAT

[frissoderfreck]

057 ROTES ENTEN-CURRY MIT TOMATEN UND SPINAT

[schnippelboy]

Buttermilchsuppe mit geräuchertem Fisch Zutaten : Buttermilch, Makrele, Garnelen, Babyspinat, Mehl, Sahne, Pfeffer, Harissa, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Dill, Salz, Zubereitung : Suppe : 1 1/4 Liter Buttermilch kochen, etwas Mehl mit Buttermilch verrühren und vor dem Siedepunkt  in die  Buttermilch einrühren , würzen mit Salz, Pfeffer, Harissa, Zitronensaft, der Abrieb einer ganzen Zitrone  und Babyspinat (etwas zerkleinert) dazugeben, die Suppe mit etwas Sahne verfeinern. Fisch : Man kann jeglichen geräucherten Fisch verwenden, wir Makrele, die Makrele in kleinere Teile zerlegen, auf den Boden des Tellers etwas von dem Fisch legen und die Suppe dazugeben Zum Garnieren gehackten Dill (recht großzügig) Beilage : Ein paar gebratene Garnelen

Buttermilchsuppe mit geräuchertem Fisch Buttermilchsuppe mit geräuchertem Fisch Zutaten : Buttermilch, Makrele, Garnelen, Babyspinat, Mehl, Sahne, Pfeffer, Harissa, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Dill, Salz,

[schnippelboy]

Bandnudeln mit Gemüse und Garnelen Bandnudeln mit Gemüse und Garnelen Zutaten : Bandnudeln, Zwiebelsauce, Olivenöl, Babyspinat, Brokkoli, Pimientos, Radicchio, Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft, Pfeffer, Salz…