#formatge cremos

[amateurchefstuff]

Cheesecake de formatge sense forn

Ingredients: (per a 6 persones) 250gr. de formatge de untar cremós (Philadelphia) 200cc. de llet sencera 400cc. de nata de muntar 50gr. de sucre 6 fulls de gelatina També necessiteu: 250gr. de galetes amb gust de canyella 150gr. de mantega a temperatura ambient 200gr. de melmelada de mores (o d’altres melmelades vermelles) 1 cercol de 22cm. de diàmetre mantega per untar el…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Cheesecake ice cream - Gelat de pastís de formatge

Ingredients: – 50 cl llet – 10 cl crema de llet espessa – 170g sucre – 2 rovells – 90g formatge cremós (Philadelphia) Preparació: – Bateu els rovells amb el sucre en un bol. – Poseu la llet i la crema de llet en un cassó a foc mig fins que comenci a bullir. Treieu-ho del foc i aboqueu-ho a poc a poc al bol on teniu els rovells i el sucre. – Barregeu-ho bé i torneu-ho a posar a foc mig, sempre…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

ESPIRALS FARCIDES

INGREDIENTS: 1 Làmina de pasta fullada refrigerada 150g de pernil dolç de pit de gall d’indi 150g de formatge en talls (cremós) 1 polsim d’orenga 1 rovell d’ou PREPARACIÓ: Estendrem la pasta fullada, la punxarem tota per que no pugi i a sobre hi ficarem els talls de pernil que la cobreixin i per sobre d’aquests el formatge. L’enrotllarem tota com si féssim una botifarra, segellant amb un…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Cheesecake de formatge i maduixa

Ingredients: Per la base: 300gr. de galetes maria 60gr. de mantega 100gr. d’ametlles torrades Per al farcit: 6 ous sencers 400gr. de formatge de untar cremós 300gr. de nata de cuina 200gr. de llet condensada la pell de 1/2 llimona rallada 1 cdta. de sucre vainillat Per la cobertura: 400gr. de melmelada de maduixa de casa (la recepta aquí) 2 fulls de gelatina neutra Preparació: He utilitzat…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Mousse de iogurt i formatge amb maduixetes de bosc

Ingredients: (per a 8 mousses petites) – 3 iogurts grecs – 200 g de formatge cremós (Philadelphia) – 4 cullerades de sucre – 200 ml de nata per muntar – 100 ml de llet – 4 fulles de gelatina neutra Per al saltat: – 250 g de maduixetes de bosc – 2 cullerades de sucre – 1 taronja Preparació: – Remulleu les fulles de gelatina en aigua freda durant uns minuts. – Escalfeu la llet i dissoleu-hi la…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Rotllets de foie

INGREDIENTS: 4 llesques de pa bimbo sense crosta Fua Pernil salat Formatge cremós PREPARACIÓ: Agafem les 4 llesques de pa i les posem de manera que ens quedi com una gran llesca. Ajuntant les puntes sobre la llesca anterior. Quan quedi el pa ben allargat, li passem el curro per sobre, per deixar-lo més prim, i que les puntes quedin ben agafades amb totes les llesques. Així no se’ns…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

BAKED EGG BOAT - PANETS FARCITS AL FORN

Ingredients: 4 pans individuals (llonguet, Viena, integral, de cereals…) 3 ous 2 cullerades de formatge cremós (tipus piladelphia) 3 cullerades de formatge ratllat ½ carbassó tallat de daus 3-4 xampinyons trossejats Pernil ibèric Pebre i sal Preparació: Feu un tall a la part superior dels pans i buideu l’interior. Bateu els ous, afegiu els formatges, el carbassó, els xampinyons, el pernil i…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Copa de fruita natural i formatge amb cruixent de galeta

Ingredients: (per a 2 persones) 150gr. de formatge crema (Philadelphia) meló i sindria 200gr. de nata líquida (més o menys) 50gr. de sucre glaç 2 cullerades de licor Grand Marnier galetes napolitanes triturades Preparació: Talleu el meló i la sindria, en boles. Poseu-les dins de les copes. Barregeu el formatge amb el sucre glaç i el licor. Quan estigui tot integrat, afegiu la nata, a poc a…

View On WordPress