El queso brie (https://orbesargentina.com/queso-brie-variedades-beneficios-y-recetas/) es un queso de pasta blanda y corteza comestible, originario de la región de Brie, en Francia. Este queso es conocido por su textura cremosa y su sabor suave y mantecoso, lo que lo convierte en un favorito en tablas de quesos y acompañamientos. El brie se elabora tradicionalmente a partir de leche de vaca y se caracteriza por su característica corteza blanca, que se forma gracias a un hongo llamado Penicillium candidum.
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