#ricettaestiva

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POLPETTE di ZUCCHINE. Croccanti fuori, morbide dentro.

[mammaboom-blog]

Wok di Gamberi con Verdure Gamberi con verdure: gustosi, veloci, sfiziosi: ecco i gamberetti saltati con verdure, una ricetta estiva deliziosa, un piatto da gustare caldo o freddo. #ricetta #gamberi #gamberetti #ricetteestive #ricettaestiva #carote #fagiolini ₪ Visita il sito MammaBoom.com per saperne di più ₪ Nella Bio il link alla ricetta @mammaboom.id . #mammaboom #buonappetito https://www.instagram.com/p/B0sTLgDF9WY/?igshid=wig3p4eo0yg7

[deboramenozzi]

Nuova #ricettavegana facile facile sul nostro blog #labottegaallangolo (☝🏻oggi trovate il link diretto in bio☝🏻) FINTO CONTORNO MESSICANO VEGANO 🍽 🌞 una vera e propria #ricettaestiva ... 👩🏼‍💻 #recipeoftheday #ricettadelgiorno #veganrecipe #ricettaveganafacile #contornomessicano #mais #fagioliborlotti #cucinadegliavanzi #foodblogger #veganblogger #instagood #instalike #instafood #instavegan #carotelesse #cucinamessicana #cipolladitropea #mangiarsano #goodvibes #summervibes #cucinaestiva (presso Bologna, Italy)

[blogcucinacasareccia]

Pasta del capitano!! Ma tranquilli non c'è ombra di dentifricio in questa pasta😁😁😁 Troverete gli ingredienti nel link di seguito o in bio http://www.cucinacasareccia.it/pasta-del-capitano/ #cucinacasareccia #primipiatti #ricettaprimi #primiveloci #ricettaestiva #estate #fioridizucca #acciughe (presso Tuscany)

[magicwand8179-blog]

Ricetta light: Quinoa nera con mais,tonno,pomodorini, olive e pisellini. Fresca,leggera e ottima per mantenere la linea... seguiteci sul nostro blog. #antiage #goodfood #naturalfood #instafood #quinoa #insalatadiquinoa #wellness #semprebelle #sempregiovani #sempreinforma #dietasana #vegan #vegetarian #dietavegana #dietavegetariana #glutenfree #ricettaestiva #followme #foreveryoung #ricettelight #ricettedietetiche #ipocalorico (presso Veneto)

[chiaramarinelli]

Torta Pesche sciroppate & Amaretti

Torta Pesche sciroppate & Amaretti

Sembra che nonostante il tempo un pò ballerino ci stiamo avvicinando finalmente all’estate, e io avevo in dispensa un barattolo di pesche sciroppate che da un pò di tempo mi fissava quasi a dirmi “allora, che facciamo?” Quindi, nonostante la mia pancia ormai grossa da 7 mese di gravidanza ho deciso di impiegare queste pesche assieme all’amico amaretto per preparare una torta da colazione estiva,…

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[smaltireladieta]

Crema di Melone con Gamberi

Ingredienti per 4 persone:

Melone Maturo - 1

Semi di finocchio - 1/2 cucchiaino

Code di Gambero - 16

Cointreau - Q.B.

Vino Bianco secco - Q.B.

Sale - Q.B

Pepe Nero - Q.B.

Gamberi e Melone, uno strano connubio che non si sente molto in giro. Può essere una pietanza rinfrescante e particolare per via del gusto dolce del melone e la sapidità naturale dei gamberi. Un contrasto netto, forse anche troppo, ma consiglio di provarlo almeno una volta.

Io l'ho provato come antipasto.

Procedimento:

Tagliare il melone longitudinalmente in due metà eliminando tutti i semi e ricavare le classiche fette a spicchio di luna. 

Tagliare a cubetti tutte le fette e tenerne da parte due, mettere quindi i cubetti di melone in un mixer assieme ai semi di finocchio, al Cointreau, ad un pizzico di sale ed una spolverata di pepe. Rendere il composto il più omogeneo possibile, non devono rimanere pezzetti.

Fare a cubetti le restanti due fette di melone e metterle in un recipiente, il quale assieme alla crema ottenuta si faranno riposare in frigorifero il  fino al momento di impiattare.

Pulire al meglio le code di gambero, eliminando con cura il carapace e gli intestini.

Una volta pulite spruzzarvi su del vino bianco secco e cuocerle al vapore, senza aggiungervi condimenti. Il tempo necessario va dai 5 ai 10 minuti.

Far raffreddare le code di gambero a temperatura ambiente, quindi prendere un piatto per zuppe, versarvi all'interno la crema di melone, al centro del piatto andranno messi i pezzi di melone a cubetti e a fantasia anche i gamberi.

Essendo un piatto estivo sarà fresco, quindi si può preparare il tutto anche diverse ore prima di servire.

Buon Appetito

Consigli e Curiosità:

Perchè limitarsi se non si ha una vaporiera?

La vaporiera la si può costruire, beninteso, a ragion di logica si può fare tutto. Seguite il mio esempio ed occorrono:

una pentola

un coperchio 

uno scolapasta

Far bollire l'acqua nella pentola, appoggiarvi sopra lo scolapasta, all'interno dello scolapasta aggiungervi i gamberi, e tappare con il coperchio lo scolapasta.

Niente di più intuitivo.