deparisavenise

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Une soupe et puis au lit !

Je suis restée absente pendant un moment. et quoi de mieux que sortir de sa léthargie avec ce coup de coeur Soupe et Roman ? On est dynamique ou pas ;-)) Le Roman c’est le nouveau livre de Lorraine Fouchet aux Editions Heloise d’Ormesson ‘ Jamais là par hasard ‘ qui se passe en Laponie. La soupe c’est celle qu’elle nous fait connaitre au détour des pages : le Lohikeitto. si je suis arrivée à…

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La Rentrée Section Fruits et Légumes

La Rentrée Section Fruits et Légumes

En Septembre on prend toujours des résolutions ruminées devant un soleil couchant, décidées en lisant un magazine en mode crêpe sur une serviette de plage, sous le regard de Marguerite la vache de la ferme où vous campiez, ou à l’aube face au soleil levant d’une crête montagneuse..à moins que ce soit tout simplement devant son ordi en plein télétravail en lorgnant sur les pages FB, Insta d’amis…

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Un caffè au café

Un caffè au café

Un italien en boit au minimum 3 par jour, le matin à la maison, vers 10 heures au bar et après le déjeuner, on dit que c’est à Naples que la consommation explose à 6 par jour. Il y a 60 000 cafés en Italie dont 18 000 à Rome ( en France 38 800 en 2020//avant Covid ).  Attention on ne demande un caffè, on demande :  Un Espresso qui doit être chaud – même si certains le boivent ensuite froid –…

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Soyons Tofu !

Mon dernier post parlait des ingrédients miracles du Japon pour finir centenaire.Elixirs de jeunesse Voici une recette avec du Tofu, un des aliments pour obtenir cet objectif : ( et pour l’avoir servi à une personne qui déteste tous ces ‘trucs’ là, l’illusion fut parfaite, elle a cru que c’était du poulet ;-)) Vous préchauffez votre four à 250° Vous épluchez deux pommes de terre, vous coupez…

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Elixirs de jeunesse

Vous connaissez la réputation de l’archipel d’Okinawa au Japon ? Elle est connue comme le pays des Immortels ou l’Ile des Centenaires, pour 1 Million 5 habitants il y avait en 2020 : 1154 personnes qui avaient mis 100 bougies sur leur gâteau ! Si c’est l’endroit ou il y a le plus de papis et mamies au m2, c’est celui ou les maladies neuro-dégénératrices et cardio-vasculaires sont les moins…

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La Tonda di Chioggia

La Tonda di Chioggia

Vous les trouverez sous le nom d’Erbette. C’est la fierté de Chioggia que l’on appelle ‘ La Petite Venise ‘.  Vous les faites cuire, jusqu’à ce qu’elles deviennent plus claires, et d’ailleurs quand elles sont cuites, la peau s’enlève toute seule. Un betterave Italienne qui une fois découpée en lamelles sera la touche en plus de votre entrée.

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Euro-vision 2021

Samedi soir c’était l’Eurovision, on a tellement été privé de spectacles ces longs derniers mois que cela aurait été dommage de rater ce show en direct de son canapé. Voilà, Barbara Pravi la candidate Francaise est arrivée en deuxième position, elle a failli rompre la malédiction Marie Myriam qui conserve son titre depuis 1977 avec L’Oiseau et l’Enfant. En 1991, Amina Annabi, avec C’est le…

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Curcuma à tous les étages

Curcuma à tous les étages

Baby Le Chat, Rose la dernière arrivée, Libera la mix Bouvier Australien et Ponia la noiraude ! Que des filles, toujours en train de papoter ! Une de mes chiennes Ponia a de l’arthrose, c’est souvent ce qui arrive quand on adopte des chiens âgés dont on ne connait pas le parcours de vie, on ne peut rien anticiper, on prend le package ainsi, on découvre leurs problèmes au fil des jours et on…

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Risotto à la Poutargue

Risotto à la Poutargue

De mes vacances en Sardaigne, je me rappellerai toujours de la pasta alla bottarga. J’en ai rarement trouvé dans les restaurants du Nord de l’Italie…alors j’ai essayé de retrouver cette saveur chez moi, non pas avec un plat de spaghetti – car ce que l’on mange dans un endroit avec certaines personnes dans une ambiance de vacances on ne le retrouve plus, et la déception ne peut qu’en être plus…

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Terrazzo

Quand j’ai trouvé ce petit appartement à Venise, j’ai beaucoup aimé le sol, que nous n’avons hélas pas pu récupérer car attaqué avec le temps par l’humidité mais surtout parce que les niveaux d’une pièce à l’autre n’étaient pas les mêmes, et que le but dans un petit espace c’était de ne pas avoir des 5 cms d’une pièce à l’autre. Le Terrazzo remonte à l’antiquité, et on l’a surtout employé dans…

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Gratin de Champignons

Quand j’ai vu une recette de champignons qui trainait sur le bureau de mon mari, je me suis dit que j’allais lui faire une surprise : la concocter pour le soir même. Vous épluchez deux pommes de terre, les faites cuire à l’eau pour en faire une purée que vous mettrez dans une terrine. Vous faites cuire 500 grammes de champignons, soit surgelés, soit frais. Quels qu’ils soient, une fois prêts à…

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We Are Who We Are

We Are Who We Are

Le réalisateur Luca Guadagnino qui a triomphé en 2017 avec Call Me By Your Name, a eu l’idée d’une série qui se passe sur une base américaine dans le Nord de l’Italie, à Vicenza. Mais pour raconter ces personnages déracinés qui vivent en Italie dans un microcosme Américain, il lui fallait l’aval du Département de la Défense Américaine, qui a été emballé puis finalement à quelques mois du tournage…

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C'est arrivé près de chez moi..

C’est arrivé près de chez moi..

…et je ne le savais pas. Etant en Italie, j’écoute les podcasts Français – ce n’est pas une explication car quand j’étais en France j’écoutais aussi les podcasts – cela m’évitait les tunnels de pub et me permettait déjà d’écouter que ce qui m’intéresse. J’écoute France Inter, Europe 1, France Culture, RTL, Radio Classique, France Culture..ainsi que des podcasts aux thèmes aussi hétéroclites que…

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1600 Ans de Venise !!

1600 Ans de Venise !!

Jeudi dernier, le 25 Mars, C’était l’Anniversaire de Venise. Voilà vous entendrez les cloches qui ne sont pas celles de Pâques, même si on s’en approche. La tradition voulant que pour le jour d’Anniversaire de Venise, toutes les cloches des église se mettent à sonner à partir de 16heures, comme si elles se répondaient entre elles. La légende dit que la Sérénissime a été fondée le 25 Mars de…

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Yassa ? ou Yassa !

Yassa ? ou Yassa !

Vous êtes confinés à nouveau ? ( je parle de la France, car ici comme je l’écrivais la semaine dernière, les gens confinent dans leur ville, de nombreux commerces sont fermés mais on vit normalement. Le port du masque quand il est respecté pour entrer dans les commerces, ne veut pas dire qu’il est bien porté, car il ne masque souvent ni nez, ni bouche.se porte version lunettes de soleil sur le…

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Mars 21, l'Italie re-confine..

Mars 21, l’Italie re-confine..

<p class="has-drop-cap has-text-color" style="color:#6400a3" value="<amp-fit-text layout="fixed-height" min-font-size="6" max-font-size="72" height="80">Depuis que je suis rentrée en Italie, j'écoute beaucoup la radio Francaise, et je me demande de quel pays Italien, les journalistes parlent en disant des trémolos anxieux dans la voix :<em> l'Italie confinée à nouveau ! Zone rouge, les pauvres…

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Histoires de Toto

De retour en Italie, je vais vous raconter des histoires dans l’histoire de Toto Cutugno, Idole Italienne de la canzone dans les années 70/80. Toto dont le vrai prénom est Salvatore, a écrit plus de 300 chansons et composé, seul ou en collaboration, les chansons françaises suivantes :  L’Été indien (1975) de Joe DassinL’albatros (1975) de Joe DassinEt si tu n’existais pas (1976) de Joe DassinIl…

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