#eksperymentalnie

[chopwkuchni]

Kokosowy hańdyk (Indyk w sosie kokosowym)

Kupiōłech na angebōłcie1 mlyko kokosowe i trza bōło zarŏzki cojsik wynŏkwić2. To je tak ajnfachowe3 do narychtowania4, że nawet bajtle5 poradziōłyby to uwarzić6 😉 Co potrza? 500 g mielōnego miysa ôd hańdyka biksa7 mlyka kokosowego prziprawa curry zielōny groszek- nojlepszy by bōł taki świyży abo mrożōny (wtedy styknie wiynkszŏ gŏrść), ale idzie tyż ôtworzić biksa i jōm sam…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Blumkołl i krowa (Danie inspirowane kuchnią turecką)

Blumkołl i krowa (Danie inspirowane kuchnią turecką)

Blumkołl1 i krowa to brzmi choby miano2 ôd jaki bojki3, ale sam to by trza pedzieć4, że ta krowa tak sie zapatrzōła na gornek ze blumkołlym, że do niego wleciała. Tyn miszōng je inspirowany kuchniōm tureckōm- niyrołz moje byzuchy5 sie wynołkwiōm6, jaki kraj, ze ftorego mōm co uwarzić, a joł sie potyn musza trołpić7 i wymyślać. Te wynołkwianie bōło richtich8 dobre.

Co potrza?

0,5 kg pomelanyj9woło…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Kyjksy makōwkowe (Ciasteczka makówkowe)

Kyjksy makōwkowe (Ciasteczka makówkowe)

Korciōło mie, żeby upiyc take kyjksy, kere1 by miały wszyjsko to, co majōm makōwki2. I nawet mi sie to udało. Mak jest, mandle3 sōm, rodzynki sōm, je mōnka i jajco, a to prawie jak bōłka i mōmy sam masło, a ône przeca4 je ze mlyka. Idzie pedzieć, że to take makōwki na wynos 😉

Co potrza?

3 żōłtka

1 szklōnka maku (około 100 g)

1 szklōnka pomelanych5 mandli

1 szklōnka mōnki pszynnyj

pó szklōnki cukru

View On WordPress

[chopwkuchni]

Placki ze bani i pasternaku (Placki dyniowo-pasternakowe)

Pasternak jedli już nasze pra-pra ōłpy1, potyn trocha ôstoł2 zapōmniany, a terozki3 zajś4 idzie go znojś5 we sklepach. Niyrołz6 trocha cyganiōm7 i sprzedowajōm go zamiast pietruszki- rōżniōm sie tym, jak wyrołsto nać: u pietruszki szyroko, a w pasternaku barzi8 wōnsko. Je ôn słodszy ôd pietruszki i moł9 kans10 dobrych składnikōw i skuli11 tego werci12sie go jejś. Joł żech go połōnczōł ze baniōm,…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Gyszynk ze lasa (Leśny dar)

Gyszynk ze lasa (Leśny dar)

Mōm nadzieja, że żołdyn1 z Wołs2 niy wejźnie3 tego miana4 dosłownie i niy bydzie5 szukoł we lejsie6 pod krzokym7 takego kōnska maszkytōw. Licentia poetica moge sie trefić8 nawet we receptach9. Ze lasa niy bōły10 ani ôstrangi11, ani jagody, kere12 żech sam wciep13, ale za starego piyrwy14 to właśnie tam- a niy we zygrōdce15– szło je trefić16. To je ciasto bez pieczynia, a właśnie take recepty17noj…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Słodkoł tarta ze iberaszōngym (Tarta z niespodzianką)

Słodkoł tarta ze iberaszōngym (Tarta z niespodzianką)

Niy czekejcie, że tam bydzie1 szło znojś2 kupōn3 na telewizor abo złoty pieszczōnek4, choć jak sami cojsik takego tam skludzicie5, to sie bydzie Wasz byzuch6 radowoł. Jo sie zarozki7 na poczōntku prziznōm8, że jak żech rychtowoł9 te tarletki (małe tarty), to bōło10 ciepło, a do tego jeszcze mieli przijś gojście i żeby my sie niy uwarzyli11we miyszkaniu, to żech sie kupiōł gotowe spodki do…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Kryjmzupa ze wodorostym (Zupa krem z wodorostami)

Kryjmzupa ze wodorostym (Zupa krem z wodorostami)

Niyjednymu sie moge zakryńcić ôd1 tego we łebie2. Recept3 na poczōntku bōł4 dojś5 ajnfachowy6, ale styknōł7 jedyn składnik i sie ze kryjmzupy zrobiōło ekskluzywne danie, kero szło by w jakim małym talyrzu sprzedać za sroge8 pijōndze9 we modnyj restauracyji. Co potrza? 1 wiynkszy brokuł 1 batat 2 łeżki zōłzy10 sojowyj ździebko11 chili małoł cebula łeżka masła klarowanego połra listkōw limōnki…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Cieciorkowe ajerkuchy ze miysym (Cieciorkowe naleśniki z mięsem)

Przijechała1 dō2 mie na bezuch3 moja Muter4 i niy dojś5, że musiała czekać na ôbiołd6 do wieczora, to jeszcze na talyrzu dostała wynołkwiane7 ajerkuchy. Przi jedzyniu porobiōła8 trocha minōw, ale pedziała9 na kōńcu, że dobre- po takyj recynzji mogecie10 zaryzykować. Styknie11 do rychtowania12 ajerkuchōw dać inkszyj13 mōnki i już mołcie14 nowy smak- joł15 żech kaj16 kupiōł mōnka ze cieciorki i…

View On WordPress