Kotleciki Szu szu z piersi kurczaka w ciascie panierce
Kotleciki Szu szu z piersi kurczaka. Kotleciki Shu Shu z fileta z indyka. Kotlety z piersi kurczaka szu szu. Kotleciki z piersi kurczaka w panierce z jogurtu, mąki ziemniaczanej i żółtka
Kotleciki z piersi kurczaka w panierce z jajka, mąki ziemniaczanej. Kotlety w panierce z piersi kurczaka.
Potrzebne Składniki :
----------------------------
4 piersi kurczaka albo indyka
4 żółtka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1-2 jogurty naturalne 4 łyżki
czosnek suszony lub 2 ząbki czosnku
pieprz
papryka wędzona
sól
1 łyżeczka ulubionych suszonych ziół np. koperek lub pietruszka
Masło klarowane do smażenia lub olej roślinny, smalec
Dodatkowo :
Ręcznik papierowy do odsączania tłuszczu
Garnish -zioła: gałązka koperku, tymianku i gałązka zielonej pietruszki lub rozmarynu. Albo kiełki albo rzeżucha
Bouquet garni -ziołowa kompozycja: listek laurowy, gałązka tymianku i gałązka zielonej pietruszki
Sposób przygotowania :
-----------------------------
Kroimy piersi kurczaka na mini kotleciki.
Każdy kotlet lekko rozbijamy
Przygotowujemy panierkę marynatę:
Jeżeli mamy ząbki czosnku to obieramy je i przeciskamy przez praskę.
Do miski dajemy żółtka, jogurt, przyprawy i zioła wszystko mieszamy i dorzucamy pokrojone kotleciki z drobiu wszystko mieszamy aż piersi będą całkowicie pokryte marynatą, przykrywamy i odstawiamy niech sobie leżą w tej marynacie można przygotować te kotleciki nawet dzień wcześniej i niech leżą w marynacie przez noc.
Rozgrzewamy tłuszcz na patelni
Układamy kotleciki tak żeby wzajemnie się nie stykały i smażymy z obu stron po 3 minuty aż będą złociste brązowe.
Okładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym
Kotleciki szu szu to kotlety drobiowe mogą być z kurczaka lub z indyka, w panierce. Ich zaletą jest to, że panierka nie chłonie bardzo tłuszczu, dzięki czemu są delikatne, ale nie tłuste mimo wszystko warto odłożyć na ręcznik papierowy przed podaniem
Bardzo fajnie pasuje do nich sos czosnkowy albo koperkowy
Składniki: Piersi kurczaka, mąka ziemniaczana, jajka, jogurty naturalne, czosnek, papryka wędzona, pieprz i sól
Kroimy piersi na zgrabne małe kotleciki, przeciskamy przez praskę czosnek, jajka rozbijamy do miseczki.
Rozbijamy lekko kotleciki
Robimy ze składników panierkę
Wkładamy piersi do panierki
Mieszamy dokładnie kotleciki w panierce
Miskę przykrywamy folią i zostawiamy na jakiś czas można nawet zostawić na całą noc
Kotleciki smażymy na rozgrzanym tłuszczu
Ściągamy usmażone z obu stron kotleciki i układamy na ręczniku papierowym by on wciągnął tłuszcz
Odsączone układamy w pojemniku plastikowym wyłożonym ręcznikiem papierowym
Usmażone kotleciki można jeść na ciepło i na zimno jako świetne przekąski np. na imprezie Andrzejkowej w nocy 29 na 30 listopada
Porada :
---------
Który tłuszcz wybieramy do smażenia :
Tradycyjny smak: Smalec.
Uniwersalność: Olej rzepakowy.
Maślany aromat: Masło klarowane lub jego mieszanka z olejem.
Lżejsze dania: Oliwa z oliwek.
Ja najczęściej smażę na maśle klarowanym lub mieszance masła i oleju – osiągamy dzięki temu efekt że nasze kotleciki są złociste, chrupiące i aromatycznie. Dobrze jest pilnować proporcji np. 2 części oleju na 1 część masła klarowanego.
♥ Smacznego Bon appétit ♥
CIEKAWOSTKI:
-----------------------------
Andrzejki mają swoje korzenie w dawnych wierzeniach pogańskich i są związane z obchodami ku czci św. Andrzeja, który w chrześcijańskiej tradycji był patronem małżeństw i zakochanych. Święto to obchodzone jest w nocy z 29 na 30 listopada, czyli w przeddzień dnia św. Andrzeja. Noc Andrzejkowa ma wyjątkową moc, a św. Andrzej w tym czasie pomaga odkryć przyszłość i daje znaki dotyczące wyboru życiowego partnera dlatego w tym dniu wróżymy sobie na różne sposoby. Najbardziej popularna wróżba to Lanie wosku przez klucz 🗝️ polega ona na przelewaniu roztopionego wosku przez dziurkę od klucza do miski z zimną wodą. Zastygnięty kształt interpretuje się jako symbol przyszłości – np. statek może oznaczać podróż, a serce miłość. Klucz 🗝️ w wróżbach andrzejkowych symbolizuje otwarcie drzwi do przyszłości. Wierzono, że dziurka od klucza łączy świat rzeczywisty z nadprzyrodzonym, dlatego przez nią przelewano wosk lub patrzono na różne przedmioty.
Interpretacja kształtu powstałego z zastygniętego wosku zależy od naszej wyobraźni. Można różne kształty interpretować np. w taki sposób :
Anioł 😇🧚 : Ochrona, opieka wyższych sił, pozytywne wydarzenia.
But 👢👠👞🥾: Podróż, wyzwanie lub zmiana miejsca.
Dom 🏠: Stabilizacja, szczęśliwe życie rodzinne, bezpieczeństwo.
Drzewo 🌳🌲🌴: Rozwój, sukces zawodowy, stabilny wzrost w życiu.
Dziecko 🤹: Nowy początek, świeże pomysły, narodziny czegoś nowego (dosłownie lub w przenośni).
Góra ⛰️ : Wyzwania, trudności do pokonania, ale także cel do osiągnięcia.
Gwiazda ⭐🌟✨: Sukces, spełnienie marzeń, szczególne wyróżnienie.
Koń 🐎🎠: Wolność, siła, energia do działania.
Korona 👸👑🤴: Władza, sukces, osiągnięcie zamierzonych celów.
Kot 🐈🎠: Tajemnica, niezależność, ale czasem ostrzeżenie przed fałszywymi osobami.
Księżyc 🌛🌜: Romantyzm, tajemnice, ale też intuicja i duchowe doświadczenia.
Kwiat 🌹🌷🌸🌼🌻: Szczęście, piękno, pozytywne zmiany w życiu osobistym.
Moneta 💰 : Bogactwo, pomyślność finansowa, nowe źródło dochodów.
Most ⛩️: Nowe możliwości, pokonywanie przeszkód, ważne życiowe decyzje.
Pierścień 💍: Zaręczyny, ślub lub trwała relacja.
Pies 🦮🐕: Wierność, lojalność, nowa przyjaźń lub wsparcie bliskich.
Ptak 🦆🦅: Dobra wiadomość, szczęście, wolność lub zbliżająca się zmiana.
Ryba 🐟🐠🐡: Bogactwo, obfitość, ale także tajemniczość i głębia uczuć.
Serce ❤️: Miłość, romantyczne uczucia, możliwość znalezienia ukochanej osoby.
Statek 🛶⛵🚤: Podróż, zmiana miejsca zamieszkania lub życiowa przygoda.
Wąż 🐍: Ostrzeżenie przed nieuczciwymi osobami lub sytuacjami, czasem oznacza mądrość.
Czasem kształt kojarzy się z więcej niż jednym symbolem. Warto interpretować je w kontekście aktualnej sytuacji życiowej osoby, której wróżba dotyczy.
Lanie wosku jest nie tylko zabawą, ale też świetnym ćwiczeniem dla wyobraźni!
Druga popularna wróżba to buty 🥿👠👞👟🥾 ustawiane w rzędzie jeden za drugim. Uczestnicy ściągali buty i ustawiali swoje w kolejce od najdalszego kąta pokoju w stronę drzwi. Ten, którego but jako pierwszy dotrze do progu, miał najszybciej wyjść za mąż lub ożenić się 🥿👠👡👢👞👟🥾🥿👠👡👢👞👟🥾🥿👠👡👢👞👟🥾 Można mieć inne śmieszne pomysły na to co będzie z tą osobą, której but pierwszy dotrze do drzwi np. Pierwszy się wyprowadzi od rodziców, pierwszy kupi dom, pierwszy zarobi milion, pierwszy wejdzie na najwyższy szczyt, pierwszy będzie miał dzieci, pierwszy samodzielnie zrobi sweter na drutach, pierwszy przebiegnie maraton w NY pomysłów jest nieograniczona liczba.
Takie wróżby Andrzejkowe to świetna i przyjemna zabawa w gronie przyjaciół.
THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>
