Vegan and things

[veganandthings]

Skaniausi lęšių burgeriai

Skanūs ir sotūs - draugų įvertinti kaip “geriausi kada ragauti burgeriai” :) 

Reikės: (4 burgeriams)

Bandelių “Burgeris” (šias radau Prismoje)

1 nedidelio pomidoro 

4 “romaine” ar kitos rūšies salotų lapų 

1/4 nedidelio raudono svogūno

Mėgstamo padažo: mes naudojome Daumantų majonezinį padažą “Balsamico” ir šiek tiek pomidorų passatos. 

Lęšių kepsneliams: 

1 1/2 puodelio žaliųjų lęšių 

1 valg. šaukštas daržovių sultinio 

1/4  nedidelio raudono svogūno

1 šaukštelis džiovintų raudonųjų čili 

1 puodelis veganiškų džiūvėsėlių (Aš pasigaminau jų pati, paskrudinau orkaitėje kelias riekes veganiškos ciabattos ir susmulkinau smulkintuvu) 

2 šaukštai kvietinių miltų 

2 šaukštai kiaušinio pakaitalo (išmaišyti su 4-5 šaukštais vandens) - galima keisti į kelis šaukštus augalinio aliejaus.

1 arb. šaukštelis džiovintų trintų čiobrelių 

Aliejaus kepimui - naudojau vynuogių kauliukų aliejų, tinka kokosų, rapsų, saulėgrąžų

Druska, pipirai

Ruošimas:

Lęšius nuplaukite šaltu vandeniu, užpilkite vandeniu, berkite druskos ir sultinio ir išvirkite. (Apie 15-20 min. jei nemirkyti) 

Tuo tarpu bandeles perpjaukite per pusę ir dėkite ant kepimo popieriumi paruoštos skardos, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Nuplaukite salotų lapus, smulkiai supjaustykite svogūną, riekelėmis supjaustykite pomidorą. 

Kai lęšiai išvirę, sumaišykite juos su prieskoniais ir svogūnais, tada berkite miltus ir kiaušinio pakaitalo masę ir viską išmaišykite. Sušlapinkite rankas ir formuokite kepsnelius. (palaikius kepsnelius šaldytuve 30 min. šie sulips geriau, tai galioja daugumai veganiškų kepsnių:) 

Įkaitintoje keptuvėje pilkite aliejaus kepimui ir kepkite kepsnelius kol švelniai apskrus, apie 5-6 minutes. 

Kai kepsneliai bus beveik iškepę, dėkite bandeles į orkaitę ir kelias minutes paskrudinkite kol švelniai paruduos. 

Apatinę bandelės pusę tepkite pomidorų passata arba kitu mėgstamu pomidoriniu padažu, dėkite salotos lapą, pomidoro riekelę, lęšių kepsnelį, pilkite majonezinį padažą ir dėkite smulkintą svogūną, galiausiai dėkite bandelės viršų. 

Patiekiau juos su paprastomis vasariškomis salotomis: keli salotų lapai, agurkas, ridikėlis, šiek tiek ume slyvų padažo (tinka citrinų sultys arba mėgstamas actas) ir sezamų druskos. 

Skanaus :) 

[veganandthings]

Salotos su lapiniu kopūstu (kale)

Salotos su sveikuoju lapiniu kopūstu, skrudintais migdolų riešutais ir razinomis. Užpilta alyvuogių ir citrinų padažu su česnaku. 

Jei nežinote kur jį naudoti, štai vienas paprastesnių būdų :) Lapinis kopūstas bus skanesnis jei nupjaustysit kotelius. 

Skanaus :) 

[veganandthings]

Veganiški Kalėdiniai pietūs: keptas sviestinis moliūgas įdarytas guacamole ir keptos bulvytės. Linksmų švenčių visiems!

[veganandthings]

Keptos tofu dešrelės su naminėmis bulvėmis fri ir žirneliais su tahini, saulėje džiovintais pomidorais, česnaku ir citrina. 

[veganandthings]

Veganiška lazanija su anakardžių sūrio kremu

Reikės: (6 porcijoms) 

Lazanijos lakštų (aš naudojau kietųjų grūdų pastą, kurios nereikia virti, tinka bet kokia kita, be kiaušinių, pasta)

2 stiklainių veganiško pastos padažo (naudojau Fiorini pomidorų padažą su baziliku, pirktą IKI. Tačiau tinka ir kiti veganiški pomidoriniai padažai) 

2 paprikų (1 raudonos ir 1 geltonos) 

150 gr. pievagrybių

1 nedidelės cukinijos

2 saliero kotų (nebūtinai)

1 nedidelės morkos (nebūtinai)

1 didelis svogūnas

2 česnako skiltelių

2 šaukštai citrinos sulčių

1 šaukštelis džiovinto raudonėlio

alyvuogių aliejaus kepimui

druskos, pipirų

Sojos faršui paruošti reikės:

1/2 pakuotės sauso sojos faršo

12 puodelio karšto virinto vandens arba daržovių sultinio

1 šaukštas sojos padažo

1 šaukštas citrinos sulčių

1 šaukštelis paprikos miltelių

1 šaukštelis česnako granulių

1/2 nedidelio raudono svogūno

2 šaukštai naudojamo padažo pastai

Anakardžių kremui:

1 puodelis anakardžių, mirkytų apie 15 min

3/4 puodelio vandens arba daržovių sultinio

1 česnako skiltelės

1 šaukštelis veganiškų garstyčių

1 šaukštas maistinių mielių (nebūtinai) 

1 šaukštas citrinos sulčių

druskos, pipirų

Eiga: 

1. Paruoškite faršą: užpilkite vandeniu arba sultiniu, sumaišykite su prieskoniais, padažu ir svogūnais ir palikite trumpam išbrinkti. 

2. Supjaustykite daržoves: smulkinkite svogūnus ir česnakus, plonais mėnuliukais supjaustykite cukiniją, nedideliais kubeliais - papriką ir salierus, pievagrybius - į ketvirtadalius. Morką nuskuskite ir sutarkuokite,

3. Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir trumpai apkepkite smulkintus svogūnus ir česnakus. Į keptuvę dėkite likusias daržoves, išskyrus pievagrybius, pabarstykite druska, pipirais, raudonėliais, į keptuvę spauskite citrinos sulčių ir viską gerai išmaišykite. Kepkite apie 5-7 minutes, vis pamaišydami. Galiausiai dėkite pjaustytus pievagrybius ir kepkite dar 5 minutes vis pamaišydami. Jei trūksta, įberkite dar druskos. 

4. Kol daržovės kepa, paruoškite padažą: mirkytus anakardžius nuplaukite šaltu vandeniu ir dėkite į smulkintuvą su likusiais ingredientais. Viską smulkinkite iki vientisos masės. 

5. Įkaitinkite orkaitę iki 185 lapsnių. Kepimo skardą ištepkite padažu (aš sunaudojau beveik pusę stiklainio), klokite tris lazanijos lakštus, arba tiek, kad pasidengtų kepimo skarda. Lakštus ištepkite anakardžių kremu, dėkite paruoštą faršą ir viską gausiai apipilkite padažu (aš sunaudojau likusią pusę stiklainio, kadangi norėjau, kad faršas išsitroškintų šiame padaže, o daržovių sluoksniams dėjau mažiau padažo, nes jos ir taip vandeningos). Vėl klokite lazanijos lakštus, tepkite anakardžių padažu, dėkite pusę daržovių ir apipilkite maždaug 1/3 stiklainio padažo. Klokite lazanijos lakštus, tepkite anakardžių kremu, dėkite likusias daržoves ir pilkite trečdalį stiklainio padažo. Vėl "užklokite" viską lazanijos lakštais, tepkite likusiu anakardžių kremu ir likusiu pomidoriniu padažu. 

Kada būtų šiek tiek paprasčiau surašysiu tokia tvarka:

Pomidorų padažas > lakštai > anakardžių kremas > faršas > pomidorų padažas > lakštai > anakardžių kremas > daržovės > pomidorų padažas > lakštai > anakardžių kremas > daržovės > pomidorų padažas > lakštai > anakardžių kremas > pomidorų padažas. 

Tikiuosi, paprasčiau :) 

Kepkite lazaniją apie 30 minučių 185 laipsnių temperatūroje ( jeigu labai kepa viršu, sumažinkite iki 170 laipsnių) 

Pries patiekiant galite apiberti masitinėmis mielėmis. 

Skanaus :) 

[veganandthings]

Veganiško maisto dirbtuvės

Tuščių Narvų ir AUGT (Asociacijos už Gyvūnų Teises) organizuojamų vegan dienų Vilniuje viena programos dalių buvo veganiško maisto dirbtuvės, kur pristačiau tris patiekalus.  Ragavome tofu "kiaušinienės" ir kitų tofu patiekalų, kalbėjomės apie tofu universalumą ir maistingumą ir narpliojome sojos mitus. 

(Norėdami išdidinti receptus - spauskite ant paveikslėlio)

Vakaro tikslas buvo neformali paskaita, maloni vakarienė su draugais ir, svarbiausia - surinkti lėšų Tuščių Narvų išgelbėtiems triušiams, kurie jau ruošiasi žiemoti. 

Susirinko per 20 žmonių ir virš 300 litų keliaus į triušių fondą!

Labai noriu padėkoti visiems susirinkusiems, už susidomėjimą, aktyvų dalyvavimą ir puikią nuotaiką.  Didelis ačiū Sojalitai už daugybę tofu ir malonų bendradarbiavimą. Ačiū ačiū Namai vegetariškam restoranėliui (kuriame būna ir veganiškų skanumų) už pasitikėjimą ir užleistą plotą! :) 

Bananų duonos receptas:

Ingredientai (didesnei duonai)

2 puodeliai aukšč. rūšies miltų (galite keisti į speltos miltus)

1/2 puodelio sojų pieno (tikrai tiks ir migdolų pienas)

1/2 puodelio šilkinio tofu 

1/3 puodelio rapsų aliejaus 

4 bananai

1/2 puodelio cukraus

1 arb. šaukštelis cinamono

1 arb. šaukštelis vagomosios sodos

1 arb. šaukštelis obuolių acto

1/2 arb. šaukštelio druskos

1 arb. šaukštelis vanilės esencijos (nebūtinai)

3/4 puodelio graikinių arba karijų riešutų (nebūtinai)

Gaminti

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių, aliejumi patepkite kepimo formą (naudokite kiek didesnę formą nei įprasta). 

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, cinamoną ir druską. 

Šilkinį tofu smulkinkite smulkintuvu kartu su pasirinktu augaliniu pienu iki vientisos masės, į smulkintuvą dėkite bananus ir vėl viską susmulkinkite. Riešutus, jei naudojate, susmulkinkite peiliu. 

Į miltų masę įmaišykite bananų masę, aliejų, vanilę ir riešutus ir viską gerai išmaišykite, tačiau venkite per daug maišyti, kitaip duona gali gautis kietoka. 

Atskirame indelyje "nugesinkite" sodą: užpilkite ją actu ir pamaišykite kelias sekundes, kol suptoja. Šias putas pilkite į bananinę masę ir vėl viską švelniai išmaišykite. Paruoštą tešlą supilkite į formą ir kepkite apie 50-60 minučių, arba kol įkišus į duoną peilį arba dantų krapštuką, šis neaplimpa tešla. 

Nuotraukos: Viktorija Naujokaitė ir Edvardas Stalionis

[veganandthings]

Šokoladinis pyragas su kava ir šokoladiniu kremu iškeliavo į Mint Vinetu!

[veganandthings]

Kepti briuselio kopūstai su sezamo sėklomis. 

Briuselio kopūstus dalinuosi su šuniu, jis juos tiesiog dievina, varvina seilę ir dantimis kalena prašydamas. 

Juos paprastai nuplaunu ir dedu į verdantį nesūdytą vandenį ir verdu apie 5 minutes. Išvirusius nusausinu. Šuniui paruošiu tokį skanėstą: atvėsinu kopūstėlius, aplieju arb.šaukšteliu ypač tyriu alyvuogiu aliejumi ir pabarstau kuminu, jam taip skaniausia :) druskos šunims vartoti negalima, todėl verdu nesūdytus, pasidalinu su šuniu, o paskui jau ruošiu ir žmonių šeimynai :) 

Reikės:

1/2 kg virtų briuselio kopūstų

1 česnako skiltelė

2 šaukštai sezamo aliejaus

1 šaukštas sojos padažo

1 šaukštas ume slyvų padažo arba citrinos sulčių

1 šaukštas sezamo sėklų

1 šaukštas tahini (sezamo pastos), nebūtina

druskos, pipirų

Šis 10 minučių patiekalas itin paprastas: tereikia įkaitintame aliejuje trumpai pakepti česnaką ir dėti į keptuvę virtus ir į puseles supjaustytus briuselio kopūstus. Pabarstykite druska ir pipirais ir kepkite minutę. Į keptuvę pilkite sojos ir slyvų padažus, berkite sezamo sėklas, pamaišykite ir kepkite dar minutę arba kol kopūstai paruduos.

Paruoškite keptus kopūstus lėkštėje ir apliekite tahiniu, jei naudojate.

[veganandthings]

Šilta baltymų mišrainė

Reikės:

1 puodelio virtų avinžirnių

1 puodelio šaldytų žirnelių

2 tofu dešrelių (Sojalitos, yra didesnėse Rimi)

150 g. vyšninių pomidorų  (tinka ir du dideli pomidorai, smulkiai supjaustyti)

100 g. pievagrybių

2 saulėje džiovintų pomidorų puselės

½ nedidelio raudono svogūno

1 česnako skiltelė

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

druskos, pipirų

Avinžirnius užpilkite šaltu vandeniu ir palikite mirkti 4-6 val. arba per naktį. Išmirkusius nuplaukite šaltu vandeniu ir virkite apie valandą, arba kaip nurodyta ant pakuotės. Galite naudoti avižirnius iš skardinės, juos nupilkite ir nuplaukite šaltu vandeniu.

Šaldytus žirnelius nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite.

Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite smulkintus džiovintus pomidorus, česnako skiltelę ir svogūną apie minutę. Plonomis riekelėmis supjaustykite tofu dešreles (apie 1 cm storio) , pomidorus supjaustykite puselėmis, pievagrybius - į ketvirčius.

Kai svogūnas ir česnakas apkepę ir suminkštėję, į keptuvę dėkite žirnelius ir kepkite dar minutę, kol žirneliai atšils.

Galiausiai sudėkite likusius ingredientus,pabarstykite druska ir pipirais ir, sumažinę ugnį, viską kepkite dar apie 5 minutes, vis pamaišydami. 

[veganandthings]

Saldūs eksperimentai su 'Sweet Freedom' sirupu

Gavau dovanų „Sweet Freedom“ (verčiamas taikliai - Saldi Laisvė) iš Sukrus parduotuvės. Pažadėjau pabandyti kepiniuose ir visur, kur tik noriu ir įvertinti šį natūralų sirupą, kuris susideda iš obuolių, vynuogių ir saldžiosios keratonijos (kerobo).

Pirmiausia, neilgai laukusi, aš jį bandžiau glotnučiuose, ir man labai patiko. Nors paprastai daromės kokteilius iš daug bananų ir saldinti jų nemėgstu, tačiau šis sirupas suteikia labai švelnų, vaisinį saldumą. Kokteiliuose su rūgščiomis uogomis jis puikiai tinka. Aš pamėgau glotnutį iš vieno banano, puodelio šaldytų šilauogių, saujos špinatų ir šaukšto šio sirupo. Įpilu šiek tiek vandens ir smulkinu iki vientisos masės.

Šį sirupą dar nuodėmingai pyliau į kavą. Kone kas rytą pasidarydavau skanios latte kavos, su plaktu sojų arba migdolų pienu, pildavau šio sirupo ir pabarstydavau cinamonu, kakava arba prieskoniniu mišiniu pyragams (cinamonas, gvazdikėliai, imbieras, kardamonas).

Puikiai tiko ir gardinti kakavą, subtilus kerobo skonis ir kakava – tikri draugai :)

Ant pakuotės parašyta, kad tinka gardinti ir arbatą. Arbatos nesaldinu niekada ir niekuo, tačiau pabandžiau, ir likau labai patenkinta. Saldumas labai subtilus, o arbata tampa švelnesnė. Nuo šalčių gelbėjausi ramunėlių arbata su sirupu ir sojų pienu arba vanile. Juodąją arbatą galima gardinti sirupu, imbieru ir citrina.

Atėjo laikas bandyti šį gėrį kepiniuose. Pirmasis blynas, o tiksliau – keksiukas liko, deja, prisvilęs. Gaminau keksiukus su šokolado gabalėliais. Vetoj pusės puodelio cukraus pyliau tiek pat sirupo. Saldumo labai trūko (nors pati nesu saldžiavalgė), o keksiukai gavosi tarsi apsunkę ir kietoki.

Tačiau kepdama bananinius keksiukus tikrai labai apsidžiaugiau. Kadangi į juos dedu nemažai bananų, sirupo tepyliau 2-3  šaukštus, tiek kiek paprastai dėčiau cukraus. Keksiukai iškepė tokie, kaip ir įprastai, tačiau kur kas sveikesni, nes nereikėjo dėti cukraus, nors ir nedidelio kiekio.

Taigi, bananiniams keksiukams arba bananinei duonai (kurią aš kepu lygiai taip pat kaip keksiukus, tačiau kitame inde :) ) puikiai tinka.

Dar labai pamėgau dailinti jau iškepusius keksiukus apipildama sirupu. Dangtelis tam labai patogus, lengva dozuoti, kadangi bėga plona čiurkšle.

Apibendrinant, šis gardus sirupas gražiu pavadinimu ir dailia pakuote man labai patiko. Dabar retai darau kokteilį be šio draugo, kepu sveikesnius bananinius keksiukus ir juos puošiu. 

[veganandthings]

Orkaitėje keptos rudeninės daržovės

Kai lauke -50 (arba tik man taip atrodo) , o šildymas dar neįjungtas, labai mėgstu jungti orkaitę ir taip prisišildyti namus ir skaniai kažką pasikepti. Šį kartą – briuselio kopūstai, saliero gumbas, morkos ir, žinoma, bulvės, mano mėgstamiausias maistas.

Reikės:

½ kg briuselio kopūstų

5 vidutinio dydžio bulvių

3 nedidelių morkų

1 saliero gumbo

1 svogūno (gražiau atrodytų raudonas, tačiau turėjau tik baltą, tad puikiai tiko ir jis)

3-4 česnako skiltelių

1 arbatinio šaukštelio džiovintų raudonėlių

šviežių arba džiovintų čiobrelių (kelios šakelės šviežių arba 1 arb. šaukštelis džiovintų)

3 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus

½ citrinos sulčių

druskos, pipirų

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Tuo tarpu nuskuskite bulves, morkas ir saliero gumbą. Supjaustykite riekelėmis (maždaug 1 cm. storio) bulves ir morkas, kubeliais supjaustykite saliero gumbą. Didesnius briuselio kopūstus perpjaukite per pusę. Žiedais supjaustykite svogūną ir smulkiai supjaustykite česnako skilteles.

Kepimo skardą patieskite kepimo popieriumi ir „klokite“ pjaustytas dažoves. Apipilkite aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir žolelėmis. Daržoves pamaišykite, kad viskas tolygiai pasidengtų ir visos paragautų aliejaus ir prieskonių.

Kepkite orkaitėje apie 45-50 minučių, arba kol viskas gražiai apskrus, vis pamaišydami daržoves.

Apipilkite viską citrinos sultimis ir kepkite dar 5 minutes.

Skanaus  :)

[veganandthings]

Naminiai tortilla traškučiai su humusu

Naminius trakučius pasigaminti labai lengva ir greita, į procesą galite įtraukti ir vaikus :)

Rezultatas labai skanus ir kur kas sveikesnis už įprastus traškučius prekybos centruose.

Tradiciškai lavašas daromas iš karšto vandens, miltų ir druskos, todėl yra savaime veganiškas.

Gardaus lavašo galima rasti rytietiško maisto parduotuvėje Ibrahim, tačiau yra ir kituose prekybos centruose. bet prieš perkant siūlau perskaityti sudėtį :)

Reikės:

1 pakuotės lavašo

kokosų aliejaus kepimui

Lavašą supjaustykite nedideliais, apie 5 cm trikampėliais. Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite trikampius. Kepkite iš abiejų pusių po kelias minutes, kol lengvai apskrus. Iškepusius traškučius dėkite ant popieriniu rankšluosčiu padengtos lėkštės.

Humusui:

1 puodelio virtų avinžirnių

2-3 šaukštų tahini (sezamų pastos) arba pačių sezamo sėklų

1 česnako skiltelė

2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus

½ citrinos sulčių

½ puodelio vandens

saujos šviežių petražolių

1 arb.šaukštelis paprikos miltelių

Avinžirnius užpilkite šaltu vandeniu ir palikite mirkti 4-6 val. arba per naktį. Išmirkusius nuplaukite šaltu vandeniu ir virkite apie valandą, arba kaip nurodyta ant pakuotės. Išvirusius avinžirnius atvėsinkite kambario temperatūroje. Galite naudoti avinžirnius iš skardinės.

Visus ingredientus išskyrus petražoles ir papriką dėkite į smulkintuvą ir smulkinkite iki vientisos masės. Jei humusas per tirštas įpilkite šiek tiek virinto vandens.

Petražoles smulkiai supjaustykite ir papuoškite paruoštą humusą. Humusą apipilkite šlakeliu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite paprikos milteliais.

[veganandthings]

Brusketos su alyvuogių užtepėle ir pomidorais

Reikės: 

Prancūziško batono

½ česnako skiltelės

2 pomidorų

1 šaukšto alyvuogių aliejaus

1 šaukšto raudonojo vyno acto

baziliko lapelių

druskos, pipirų

Alyvuogių užtepėlei:

3/4 stiklinės juodųjų alyvuogių be kauliukų (aš naudojau kalamata alyvuoges)

1/4 stiklinės kaparėlių

1/2 česnako skiltelės

½ nedidelio raudono svogūno

1 šaukštelis džiovintų čiobrelių

1 šaukštelis džiovntų raudonėlių

2 valg.šaukštai citrinos sulčių

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

druskos, pipirų

Alyvuoges ir kaparėlius užpilkite šaltu vandeniu ir mirkykite 15 minučių. Vandenį nupilkite ir nuplaukite alyvuoges ir kaparėlius. Visus užtepėlės ingredientus smulkinkite smulkintuvu iki vientisos masės.

Pomidorus smulkiai supjaustykite, apipilkite aliejumi ir actu, pabarstykite druska ir pipirais. Suplėšykite baziliko lapelius ir sumaišykite su pomidorais. Galite palikti 15 minučių pasimarinuoti.

Batoną supjaustykite riekėmis ir paskrudinkite orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje kelias minutes rarba kol lengvai apskrus. Karštas batono riekeles patrinkite česnako pusele ir tepkite alyvuogių užtepėle arba dėkite šaukštą pomidorų.

Ant viršaus galite patrupinti natūralaus skonio tofu. Užtepėlę galite laikyti švariame inde apie savaitę. Puikus greitas maistas, kai grįžus iš darbo reikia suvalgyti „kažko ant duonos“ :)

[veganandthings]

Penne makaronai su trumpai pakeptu smulkintu česnaku, vyšniniais pomidorais, žirneliais ir rūkyta druska.

[veganandthings]

Veganams gyvenimas tik gerėja! :) Šie prieskoniniai moliūgų keksiukai iškeliavo į Mint VInetu, dar vieną vietą Vilniuje, kur nuo šiol bus veganiškų desertų ir kavų su sojų pienu!

[veganandthings]

Tarkuotu virtų burokėlių, sviestinių pupeliu, granatų sėklų ir sultenių mišrainė su alyvuogių aliejumi, raudonojo vyno actu ir petražolėmis.  Actą galima keisti citrinos sultimis., sultenes - špinatais. Greitos ir maistingos :)

[veganandthings]

"Sūrio" padažas prie nachos, čipsų arba tortilijų

"Sūrio" padažas prie nachos arba tortilijų 1/2 pakelio tofu 1 šaukštas citrinos sulčių 1 šaukštelis garstyčių 2 valg.šaukštai maistinių mielių 2 valg.šaukštai sojų ar kito augalinio pieno 1/2 šaukštelio čili 1/2 šaulštelio džiovintos paprikos druskos, pipirų

Visus ingredientus smulkinkite smulkintuvu iki vientisos tirštos masės, jei per tikšta, pilkite dar šiek tiek sojų pieno arba vandens. Viršų galima pabarstyti džiovintais čili dribsniais ir sezamo sėklomis. Puikiai tinka krepšinio naktims! :)

Tortilijų čipsus nesunkiai galima pasigaminti ir patiems, tereikia supjaustyti lavašą nedideliais trikampiais ir kepti kokosų aliejuje iš abiejų pusių kelias minutes.