BLOG DO LE VIN

Aqui você fica sabendo das novidades e bastidores de todas as casas do grupo Le Vin: bistrôs, patisseries e boulangerie, em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasí­lia.

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2 a 11/9 - Suíno no Ponto em SP

Os Le Vin de São Paulo participam do festival Suíno no Ponto. De 2 a 11/9 – no almoço e jantar – servimos o Carré à Milanesa à preço especial: de R$ 58 por R$46,40.

O Carré Suíno à Milanesa vem acompanhado de Salada Verde com tomates-cereja e limão siciliano e está disponível em nossos quatro endereços na capital paulista: nos bairros nos Jardins, Itaim Bibi, Higienópolis (praça Vilaboim) e no MorumbiShopping.

Para reservas, endereços e como chegar, visite www.levin.com.br

Saiba mais sobre o festival, criado pela revista Prazeres da Mesa em www.suinonoponto.com.br

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Simpatia para começar o dia com o pé direito? Café da manhã da Le Vin Patisserie, servido diariamente nos Jardins e BarraShopping, e aos sábados, domingos e feriados no Itaim Bibi.

Nosso café da manhã é conta com cafés, chás, sucos,  menu fechados e pratos individuais - como e sanduíches e ovos (omeletes, ovos mexidos, Ovos Beneditinos e o Ovo de Três Minutos da foto acima).

Veja algumas opções dos menus fechados:

MENU NICE (R$ 26) – cesto de pães; café, chá, chocolate ou cappuccino; suco de laranja; manteiga; e geleia;

MENU NANCY (R$ 32) – cesto de pães; café, chá, chocolate ou cappuccino; suco de laranja; fatia de mamão; manteiga; geleia; e duas mini tartes ou macarons;

MENU LYON (R$ 36) – fatia de mamão; café, chá, chocolate ou cappuccino; suco de laranja; sanduíche com queijo branco; e tarte média.

MENU PARIS (R$ 45) – fatia de mamão; café, chá, chocolate ou cappuccino; suco de laranja; sanduíche com queijo brie; e tarte média.

MENU LE FIT (R$ 32): Ótima pedida pra quem quer algo mais leve e saboroso:

Os pães disponíveis no café da manhã são todos produzidos pelo Le Vin. Entre eles há croissants tradicionais, brioches, baguettes, ciabattas, gougères e pães integrais. Das variedades doces, destacam-se o Croissant de Amêndoas, Brioche de Coco e Danish de Canela. Preços a partir de R$ 1,50.

Clássicos, os Croques Monsieur (R$ 30,80) e Croque Madame (R$ 31,90) chamam a atenção. Ambos são feitos com Brioche. O primeiro tem queijo gruyére e presunto royal gratinados com molho béchamel. Já o segundo, ganha um ovo por cima. Para quem prefere sugestões mais devinhas, Mini Baguette com Peito de Peru, Queijo Branco, Alface e Tomate (R$ 15), entre outros.

Pra terminar, especialidades da confeitaria francesa como macarons (R$ 5,30, cada), éclairs (R$ 5,40/R$ 10,80),  mousse (R$ 5,40/R$ 10,80), tarte (R$ 3,90/R$ 10,10) e  mil folhas (R$ 11,90), assim como brownie (R$ 9) e cookies (R$ 5,50).

Veja telefones e endereços em www.levin.com.br

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Olimpíadas no Le Vin

O Le Vin é o endereço certo para assistir à programação dos Jogos Olímpicos do Rio de Janeiro 2016! A partir do dia 5 e até 21/8, todas as casas de São Paulo e Brasília e também da Barra da Tijuca, no Rio. \o/

A largada é dada na própria cerimônia de abertura, em 5/8, às 18h. Depois disso, e diariamente, os jogos seguem exibidos nas televisões dos salões dos restaurantes.

Para acompanhar os jogos olímpicos, além de nossa carta de vinhos e drinks, preparamos uma seleção especial de petiscos e pratos favoritos do Le Vin!

MENU JOGOS OLÍMPICOS RIO 2016 – LE VIN BISTRO

Ostras

Ostras gratinadas R$ 66

Tartines

Tomate e Mozarela R$ 39,60

Salmão Cru Marinado R$ 41,80 (foto)

Steak Tartare R$ 46,20

Presunto Cru e Brie R$ 48,40

Carpaccio

Carpaccio de Carne R$ 41,80 (foto)

Carpaccio de Polvo R$ 41,80

Moules et frites (mexilhões e fritas)

Mexilhões à la Provençale R$ 68,20 (foto)

Mexilhões à la Crème R$ 68,20

Steak Tartare et Frites

Steak Tartare com batatas fritas R$ 68,20

Canapés

Canapé de Carpaccio R$ 41,80

Canapé de Terrine de campagne R$ 37 (foto)

Canapé de Salmão defumado R$ 47,30

Pastel de carne

Porção de Pastel de Carne R$ 24

O Le Vin Bistro exibe os jogos e serve o menu nos 4 endereços em São Paulo (Jardins, Itaim, Vilaboim e MorumbiShopping). No Rio de Janeiro: os petiscos e jogos acontecem no BarraShopping. Em Brasília ficamos no ParkShopping.

Veja os endereços e faça sua reserva em www.levin.com.br

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Vinhos e gastronomia francesa na Barra da Tijuca!

No fim de semana de 29 e 31/8 participamos do Village Wine Fest - do VillageMall – com grandes vinhos franceses, ostras, terrines e pães artesanais!

De sexta a domingo, trazemos ao deck do shopping center de luxo carioca, que fica na Barra da Tijuca, as seguintes sugestões:

·      Ostras Frescas de Santa Catarina, por R$ 63,80 (dúzia) ou R$ 5 (unidade)

·      Terrine de Campagne,  com carne suína, de coelho, pato, vitela, foie gras, cognac e especiarias, servida com pepino em conserva. por R$ 29

Ambos os pratos podem ser acompanhados por pães variados e torradas fabricados pelo próprio Le Vin.

Cerca de 40 vinhos, selecionados entre a carta do restaurante, e que harmonizam muito bem com a comida servida.

Os valores das bebidas variam entre R$ 28 e R$ 46 (taça) e R$ 100 a R$ 590 (garrafa).

Entre eles, há champagnes, tintos, rosés e brancos, produzidos por grandes vinícolas, como Taittinger, Drappier e Lanson, e de regiões icônicas, como Chablis e Châteauneuf-du-Pape e Borgonha.

O evento se completa com programação musical com a curadoria da O'Live Chic, que produz a festa Jazz Ahead.

E uma dica imperdível: se ao fim do evento tiver vontade de provar nossos doces, aproveite para conhecer o quiosque da Le Vin Patisserie, no piso 1o. andar do VillageMall.

O que: Village Wine Fest Onde: Deck do VillageMall (Av. Das Américas, 3900 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro) Quando: de 29 a 31/7 Horários: Sexta e sábado das 15h às 22h30. Domingo das 13h às 21h.

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BSBRW - 15a. edição

O Le Vin Bistro do ParkShopping participa do Brasília Restaurant Week, de 25/7 a 14/8, com menus de almoço (R$ 43,90) e jantar (R$54,90).

E para a 15a. Edição do BSBRW, o evento inclui restaurantes que trabalham com duas faixas de preço no almoço e no jantar.

A ótima notícia é que o Le Vin está na mais convidativa faixa de preço com grandes clássicos da cozinha francesa de bistrô.

Tanto nos cardápio de almoço quanto no de jantar são sempre 2 opções agora 4 opções de entradas, 3 de pratos principais e 3 de sobremesas. 

Há também sugestões para vegetarianos.

Veja:

MENU LE VIN BISTRO NO BRASÍLIA RESTAURANT WEEK

ALMOÇO BSBRW

R$ 43,90, com entrada + principal + sobremesa *

ENTRADA

Salada verde Mix de folhas verdes temperadas com vinagrete de mostarda Dijon

ou

Sopa de legumes Legumes cozidos em caldo com toque de creme de leite fresco, sal e pimenta

ou

Bisque de Camarão

ou

Carpaccio de Carne

Finas fatias de carne com azeite com ervas e queijo parmesão PRATO PRINCIPAL

Filé de St. Peter com Tomate Provençal Filé de St. Peter assado no forno, azeite e ervas frescas, servido com tomates assados aromatizados com alho, azeite e ervas frescas.

ou

Raviole de espinafre com manteiga negra e sálvia Massa fresca recheada com espinafre e ricota de búfala, aromatizados com especiarias, servida com manteiga negra e sálvia.

ou

Escalope de filé au poivre vert Escalope bovino ao molho de pimenta verde e servido com batatas "canoa"

SOBREMESA

Brownie au Chocolat Brownie de chocolate com sorvete de pistache e calda de chocolate

ou

Ovos Nevados Claras em neve em formato de quenelles e cozidas no leite, com calda de gemas, baunilha e leite.

ou

Rabanada de baguette

JANTAR BSBRW LE VIN

R$ 54,90, com entrada + principal + sobremesa *

ENTRADA Salada verde Mix de folhas verdes temperadas com vinagrete de mostarda Dijon

ou

Salada Tropical

Mix de folhas verdes e frutas com queijo sobre torrada

ou

Sopa de Alho-Poró

Com creme de leite fresco, sal e pimenta-do-reino

ou

Terrine da Campanha Terrine preparada com carne suína, de coelho, pato, vitela, foie gras, cognac e especiarias, servida com pepino em conserva, torradas e salada verde. PRATO PRINCIPAL

Cassoulet Cozido de feijão branco, carnes suínas, legumes e ervas aromáticas, carne de pato desfiada e gratinada com farinha de rosca.

ou

Entrecôte e risotto

Contrafilé fatiado com risotto de queijo

ou

Penne a Primavera

Massa seca curta com vegetais e molho branco

ou

Boeuf Bourguignon Carne bovina cozida em vinho tinto da Borgonha, legumes e ervas aromáticas, champignons de Paris, cenouras e batatas cozidas no molho da carne. SOBREMESA Brownie au Chocolat Brownie de chocolate com sorvete de pistache e calda de chocolate

ou

Rabanada de Banana

ou

Ovos Nevados Claras em neve em formato de quenelles e cozidas no leite, com calda de gemas, baunilha e leite.

* Os valores não incluem taxa de serviço (12% e opcional), bebidas ou valet do shopping. Os clientes são convidados a contribuir com R$ 1 destinado à ONG Amigos da Vida.

O Le Vin Bistro está na ala gourmet do ParkShopping e fica aberto de segunda a quinta-feira, das 12h à meia-noite; sexta e sábado das 12h à 1h e domingos das 12h às 19h.

RESERVAS podem ser feitas pelo telefone (61) 3028-6336 ou pelo site www.levin.com.br.

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Menu Le Fit

NOVIDADE MATINAL ❤️ MENU LE FIT - para café da manhã, das 8h às 11h. Por R$ 32, inclui mini pão integral, salada de frutas com granola e mel, porção de geleia de laranja, chá nacional e suco natural de sua preferência. 

Diariamente nos Jardins e Barra (restaurante e quiosques) e aos sábados, domingos e feriados no Le Vin do Itaim Bibi.

Saiba o que oferecemos no café da manhã.

Veja endereços e telefones em www.levin.com.br

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Novidade: Menu 14 Juillet

Nesta quinta-feira, 14 de julho, venha celebrar o feriado francês da Queda da Bastilha comme il faut!

Nos Le Vins de São Paulo, Rio e Brasília servimos – apenas no almoço e jantar deste dia – menu temático, com entrada, principal e sobremesa, por R$ 98:

MENU 14 DE JUILLET

Almoço e jantar, em todos os Le Vin, de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília

Entrada

SALADA LE VIN

Folhas verdes, vinagrete de balsâmico, azeite, champignons de Paris, cebola e tomates

Prato Principal

COQ AU VIN

Galinha em pedaços, cozida em vinho tinto e ervas

Sobremesa

DOCE DA PATISSERIE LE VIN (SP e RJ) e Profiteroles com Calda de Chocolate (Brasília)

R$ 98/pessoa Bebidas, serviço e valet à parte

Veja nossos endereços e faça sua reserva online em www.levin.com.br

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Festival de Inverno do ParkShopping - até 8/7

O Le Vin Bistro de Brasília participa do Festival de Inverno do ParkShopping com menus de almoço (R$ 51,90) e jantar (R$ 61,90) de segunda a sexta até 8/7.

Os pratos escolhidos pelo chef Fred Barroso incluem favoritos do à la carta, clássicos franceses e favoritos de festivais passados.

Os cardápios incluem entrada, prato principal e sobremesa. Ficam à parte bebidas, serviço e estacionamento.

Veja:

FESTIVAL DE INVERNO PARKSHOPPING

Até 8/7 – de segunda a sexta-feira. MENU ALMOÇO - R$ 51,90

Entrada

Salada verde com queijo de cabra quente

Principal

Penne com cogumelos à la creme Sobremesa

Ovos Nevados MENU JANTAR - R$ 61,90

Entrada

Sopa de Cebola

Principal

Cupim bovino à Bourguignone com legumes torneados e purê de batata

Sobremesa

Rabanada regada ao vinho do porto com canela e creme de baunilha

*

O Le Vin Bistro está no Espaço Gourmet do ParkShopping Brasília.

Horários de funcionamento: de segunda a quinta: das 12h às 0h | Sexta e sábado: das 12h à 1h | Domingo: das 12h às 19h.

Reservas pelo telefone (61) 3028-6336 ou online >> www.levin.com.br

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SEMANA FRANCESA 2016

Até 20/6 os Le Vin de São Paulo participam da Semana Francesa com um menu especial a R$ 98 com três clássicos da cozinha do país e perfeitos para o frio que atinge a cidade.

Para começar: Soupe à l ‘Oignon en Feuilletage, sopa de cebolas com cobertura de massa folhada.

Como prato principal, Boeuf Bourguignon, carne guisada em vinho tinto e vegetais.

O final feliz fica por conta da sobremesa Tarte Tatin, torta de maçãs caramelizadas.

A Semana Francesa é promovida pela Câmara de Comércio França-Brasil. Veja outros eventos que acontecem em seu calendário e que incluem cultura e gastronomia. 

O Menu Semana Francesa é servido no almoço e jantar. Custa R$ 98/pessoa, sendo à parte bebidas, couvert e valet.

O Le Vin Bistro está em quatro endereços em São Paulo: Jardins (Al. Tietê, 184); Itaim Bibi (Rua Pais de Araújo, 137); Vilaboim (Rua Armando Penteado, 25) e MorumbiShopping (Av. Roque Petroni, Jr. 1089). Reservas: www.levin.com.br

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Menu Dia dos Namorados - 11 e 12/6

Celebre o Dia dos Namorados do Le Vin do jantar de sábado (11/6) ao jantar de domingo de (12/6). Por R$ 188 por casal, nosso menu inclui 2 opções de entrada, principal e sobremesa. Para brindar 2 taças de espumante de cortesia!

Entre os pratos do cardápio, selecionados pelo chef Fred Barroso, ingredientes nobres, clássicos da cozinha francesa de bistrô francesa, favoritos dos clientes e novidades exclusivas para a data.

MENU DIA DOS NAMORADOS

LE VIN BISTRO

ENTRADA

Carpaccio de filé mignon (foto), finas fatias de carne crua e temperada ou Brandade de Bacalhau, bolinhos de bacalhau desfiado com batata e ervas Prato Principal

Paleta de Cordeiro sobre Risotto de Cogumelos (foto) ou Bouillabaisse (foto), ensopado de frutos do mar típico da região de Marselha

Sobremesa Macaron aromatizado com whisky ou Macaron aromatizado com rosa

Cortesia: 1 taça de espumante nacional para cada um do casal.

PREÇO: R$ 188/casal (não inclui serviço, bebidas extras e valet) O Menu Dia dos Namorados é servido em todos os Le Vin Bistro de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília*.

Para reservas, telefones e endereços, visite www.levin.com.br.

IMPORTANTE: Em Brasília, a sobremesa será o Brownie de chocolate com sorvete de pistache, feito na casa, para ambos. O restaurante do ParkShopping também não funciona para o jantar aos domingos, encerrando às 19h.

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Concorremos a "Melhor Café da Manhã" no Prêmio Melhores do Ano da revista Prazeres da MESA! 

Concorda? Então vote até 23/5 por este link: http://ow.ly/xz5i3009VTr ☕️ 🍞 🍳 

E pra quem ficou com vontade, servimos café da manhã nos Jardins, Itaim e BarraShopping. Veja aqui os nossos menus.

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Bombom de Alcatra com Risotto Verde (R$ 63,80), prato criado especialmente pelo chef @barrosofred e que é servido nos Le Vins de SP (Jardins, Itaim, Vilaboim e MorumbiShopping), Rio de Janeiro (BarraShopping e Ipanema) e Brasília (ParkShopping). 😋 

Reservas e endereços em www.levin.com.br #levinbistro

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O Dia das Mães é o mês inteiro no Le Vin da Barra! Clientes que consumirem a partir de R$ 200 no restaurante podem ganhar kit de beleza da Dessange Paris. Basta preencher cupom até 30 de maio e torcer pelo sorteio.

Estamos no Espaço Gourmet do BarraShopping > Av. das Américas, 4666 - lj 152). Telefone: (21) 2431-8898. Reservas online: www,levin.com.br

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O quiosque do Le Vin no VillageMall participa da #PromenadeChandon!  Até domingo (8/5), servimos menu especial, a preço fechado e harmonizado com uma taça de Chandon Rosé. 

Por R$ 88, inclui: Salada de Quinoa com Salmão Defumado + Arroz de Polvo + Doces da Patisserie de sobremesa. Taxa de serviço opcional e à parte (12%). 

O quiosque do Le Vin fica 1o. andar do shopping. Funcionamento: Segunda a sábado, das 11h às 23h. Domingo, das 12h às 21h. Telefone: (21) 3252-2758. 

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Dia das Mães no Le Vin!

Para o Dia das Mães (8/5), o chef Fred Barroso sugere um menu fechado - com entrada, principal e sobremesa – por R$ 99.

Os pratos escolhidos são clássicos da cozinha de bistrô... para que sua mãe se sinta na França!

MENU DIA DAS MÃES – LE VIN BISTRO

8 de maio - almoço e jantar *

ENTRADA

Brandade de Morue

Bolinhos de purê de batata e bacalhau desfiado

PRINCIPAL

Blanquette de Veau aux Champignons

Cozido de vitela com molho cremoso de cogumelos

SOBREMESA

Pain Perdu

Rabanada de brioche servida com creme inglês e sorvete

Preço: R$ 99/pessoa **

* Exceto em Brasília, que encerra as atividades aos domingos às 19h.

** Bebidas, serviço ou valet.

O Le Vin está em 4 endereços em São Paulo (Jardins, Itaim, Vilaboim e MorumbiShopping), 2 no Rio de Janeiro (Ipanema e BarraShopping) e 1 em Brasília (ParkShopping). Veja como chegar e faça sua reserva online.

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Mais um ótimo motivo para jantar no Le Vin da Barra durante a semana: o estacionamento no shopping é por nossa conta!

De segunda a quinta, a partir das 19h, clientes do Le Vin recebem junto com a sua conta um voucher, que ao ser apresentado no caixa do estacionamento do BarraShopping, os isenta de pagamento.

O Le Vin Bistro & Patisserie fica na Espaço Gourmet do BarraShopping, Av. Das Américas, 4666 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. Veja como chegar.

Reservas podem ser feitas pelo telefone (21) 2431-8898 ou online: www.levin.com.br

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São Paulo Restaurant Week - 18a. edição

O Le Vin Bistro Vilaboim participa do São Paulo Restaurant Week, que acontece de 11 de abril a 1o. de maio.

Para a 18a. Edição do evento, nosso restaurante servirá menus de almoço e de jantar (R$ 41,90 e R$ 52,90) com clássicos da cozinha de bistrô francesa, favoritos dos clientes e várias novidades. Veja:

MENU ALMOÇO SPRW - R$ 41,90 (entrada + principal + sobremesa)* Entrada Salada verde mix de folhas verdes

ou

Salada Tropical - foto Torrada de baguete com frutas tropicais e queijo branco gratinado sobre as frutas.

Prato Principal

Ravioli de Mozzarella Ravioles de mozarela com molho de tomate e manjericão

ou

Picadinho Especial - foto Cubos de filé mignon salteados na frigideira ao molho da própria carne e tomates picados, servido com ovo frito, banana caramelizada, arroz, feijão e farofa.

Sobremesa Brownie au Chocolat Brownie de chocolate com sorvete de pistache

ou

Rabanada de Baguete - foto Baguete umedecida na calda de baunilha, caramelizada com vinho do porto, canela e açúcar de confeiteiro.

MENU JANTAR SPRW - R$ 52,90  (entrada + principal + sobremesa)* Entrada

Vichyssoise  Sopa de alho-poró, batata e creme de leite.

ou

Terrine da Campanha - foto  Patê assado de carne de coelho, vitelo, porco, galinha, foie gras, com conhaque e vinho do Porto.

Prato Principal Penne com Cogumelos Macarrão tipo penne ao molho cremoso de cogumelos

ou

Brasato ao Molho de Vinho

Cupim bovino cozido lentamente em vinho tinto com purê de batatas.

Sobremesa Mousse de Chocolate com Calda de Café Mousse de chocolate com massa folhada e calda de café.

ou

Ovos Nevados

Claras em neve em formato de “quenelles” em creme de gemas, baunilha e leite.

Como sempre, os clientes são convidados a contribuir com R$ 1, que será redirecionado a causas beneficentes.

O Le Vin Bistro - Vilaboim fica na Rua Armando Penteado, 25 – Higienópolis, São Paulo. Veja como chegar. 

Reservas podem ser feitas pelo telefone ou online: www.levin.com.br

* Valores incluem entrada, principal e sobremesa. Ficam à parte bebidas, serviço e valet.